Cá nước lạnh bén duyên vùng đất Đà Nẵng

Nhiều năm qua, cá hồi, cá tầm vẫn được xem là đối tượng nuôi đặc trưng của các tỉnh miền núi phía Bắc nhờ điều kiện khí hậu mát lạnh quanh năm. Tuy nhiên, tại khu vực đỉnh Ngọc Linh, thuộc xã Trà Linh (TP Đà Nẵng), một nhóm thanh niên quê Lào Cai đã chứng minh điều ngược lại khi đưa thành công loài cá nước lạnh này vào nuôi thương phẩm và cung cấp cho thị trường miền Trung, miền Nam.

Đỉnh Ngọc Linh có điều kiện tự nhiên phù hợp để nhân rộng mô hình nuôi cá nước lạnh. Ảnh: Báo Tiền Phong

Người đặt nền móng cho mô hình là anh Tẩn Chẩn Chiêu, quê Lào Cai. Gắn bó với nghề nuôi cá nước lạnh hơn một thập kỷ, anh từng xây dựng thương hiệu cá hồi Sa Pa và tích lũy nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Tuy nhiên, khi nghề nuôi cá hồi tại quê nhà ngày càng phát triển, mức độ cạnh tranh tăng cao, anh bắt đầu tìm kiếm những vùng đất mới có điều kiện tự nhiên phù hợp để mở rộng sản xuất.

Năm 2022, anh Chiêu cùng người bạn đồng hương Phùng Lão Lở thực hiện nhiều chuyến khảo sát tại các tỉnh Tây Nguyên và Nam Trung Bộ. Sau quá trình tìm hiểu, họ quyết định dừng chân tại khu vực đỉnh Ngọc Linh, nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm và nguồn nước tự nhiên dồi dào.

Nhận thấy tiềm năng từ địa phương này, nhóm đã thuê đất của người dân để xây dựng trang trại. Nguồn nước được dẫn từ một con suối ở thôn 6, nơi họ đặt tên là suối Nước Lạnh. Điều kiện môi trường thuận lợi giúp cá thích nghi nhanh, sinh trưởng tốt và đạt tốc độ tăng trưởng như kỳ vọng.

Sau khoảng 9 – 10 tháng nuôi, cá hồi đạt trọng lượng từ 1,2 – 1,8 kg/con và được xuất bán ra thị trường. Cá tầm cũng phát triển ổn định. Thành công bước đầu tạo động lực để trang trại tiếp tục đầu tư mở rộng quy mô với hệ thống bể nuôi tròn hiện đại, nâng cao năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm.

Hiện nay, mỗi năm trang trại cung ứng ra thị trường hàng tấn cá hồi và cá tầm thương phẩm. Giá bán cá hồi dao động từ 260 – 280 triệu đồng/tấn, trong khi cá tầm đạt khoảng 250 triệu đồng/tấn. Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận thu được khoảng 100 triệu đồng/tấn cá, mang lại hiệu quả kinh tế đáng kể cho mô hình sản xuất ở vùng núi cao.

Không chỉ có những người con đến từ Lào Cai tham gia phát triển nghề nuôi cá nước lạnh, mô hình còn thu hút sự đồng hành của thanh niên địa phương. Năm 2024, anh Nguyễn Thành Long, xã Trà Linh, quyết định góp vốn cùng các sáng lập viên để mở rộng hoạt động của trang trại.

Với lợi thế hiểu rõ địa bàn và thị trường địa phương, anh Long đảm nhận vai trò kết nối tiêu thụ sản phẩm. Thông qua các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Zalo, anh thường xuyên chia sẻ hình ảnh sản xuất, công khai quy trình nuôi và giới thiệu chất lượng sản phẩm đến khách hàng. Nhờ đó, nhiều nhà hàng tại khu vực phía Nam và trung tâm TP Đà Nẵng đã tìm đến tham quan, trải nghiệm và ký kết hợp đồng tiêu thụ lâu dài.

Bên cạnh giá trị kinh tế, mô hình còn góp phần giải quyết việc làm cho thanh niên vùng cao. Hiện trang trại tạo việc làm thường xuyên cho nhiều lao động địa phương với mức thu nhập trên 5 triệu đồng/người/tháng, đồng thời hỗ trợ ăn ở trong quá trình làm việc.

Nguyễn Hằng