Cà Mau: Cửa biển Cái Đôi Vàm vào vụ làm khô phục vụ thị trường Tết

Nghề làm khô ở cửa biển Cái Đôi Vàm diễn ra theo mùa nhưng cao điểm nhất là vào những tháng cuối năm, bởi thời điểm này nhu cầu tiêu thụ tăng cao và hơn thế sản phẩm của người dân lại được giá trên thị trường.

Hiện tại, trên các dàn phơi đã thấy sự hiện diện của nhiều loại cá khô như: cá đù, cá kèo, cá ba thú, cá mối, cá lưỡi trâu, cá đổng… Một số hộ dân chuyên nghề làm khô ở đây cho biết: Thời điểm này, bạn hàng nhiều nơi đã đặt hàng với số lượng lớn, tuy nhiên nguồn cung năm nay dự kiến sẽ không đủ phục vụ thị trường do hạn chế nguồn cá tươi dùng làm khô. Trong khi đó, giá các loại khô năm nay được các chủ dựa khẳng định không cao hơn nhiều so với năm trước. Cụ thể: khô cá đổng hiện có mức giá 80 ngàn đồng/kg, cá lưỡi trâu 70 ngàn đồng/kg, khô cá ba thú, chỉ vàng dao động từ 40 đến 50 ngàn đồng/kg, mỗi loại chỉ tăng khoảng 10 ngàn đồng trở lại so với thời điểm này năm ngoái.