Tập huấn cho ngư dân về khai thác, bảo quản cá ngừ

Theo Tổng cục Thủy sản, hiện nay, trên cả nước có khoảng 3.600 tàu khai thác cá ngừ đại dương với sản lượng từ năm 2012 đến nay giữ ổn định ở mức 16.000 tấn/năm. Nghề khai thác cá ngừ đại dương vẫn bộc lộ một số bất cập như tàu nhỏ, công nghệ khai thác và bảo quản lạc hậu, tổ chức sản xuất thiếu chặt chẽ, công tác thu mua, chế biến và tiêu thụ cá ngừ còn nhiều bất cập… Chưa kể, chất lượng cá không đảm bảo do ngư dân chưa thực hiện đúng quy trình kỹ thuật, đá lạnh để ướp cá chất lượng kém…

Sản lượng cá ngừ hàng năm đạt khoảng 16.000 tấn/năm – Ảnh: Phạm Ngọc Chung

Trước tình hình trên, Bộ NN&PTNT đã yêu cầu Tổng cục Thủy sản phối hợp với các tỉnh tìm hiểu kỹ yêu cầu của thị trường, đặc biệt là thị trường Nhật Bản, để xây dựng thống nhất những quy chuẩn, tiêu chuẩn chất lượng cá ngừ đại dương rồi hướng dẫn, tập huấn cho ngư dân; có những hỗ trợ cho ngư dân trong việc sử dụng một số trang thiết bị mới… Đồng thời, phối hợp với các tỉnh sớm tổ chức tập huấn cho ngư dân về kỹ thuật khai thác, bảo quản, chế biến và đào tạo thuyền trưởng, máy trưởng cho ngư dân. Hơn nữa, các đơn vị thuộc Bộ NN&PTNT cần phối hợp với các địa phương tăng cường công tác điều tra, dự báo ngư trường, cơ cấu lại ngành nghề cho phù hợp, hướng dẫn đóng mới, cải hoán tàu cá và chuẩn bị kỹ các phương án để xây dựng một số cảng cá đạt tiêu chuẩn. Trước mắt, ưu tiên cho 3 tỉnh Bình Định, Phú Yên và Khánh Hòa, mỗi tỉnh đầu tư xây dựng một cảng cá.