Được mùa cá khoai

Cá khoai hay cá cháo là đặc sản biển nổi tiếng tại Quảng Bình và Bà Rịa – Vũng Tàu. Cá có kích thước nhỏ, thân hình tròn, xương sụn và rất mềm. Một chú cá khoai khi trưởng thành chỉ to bằng khoảng 2 ngón tay của người lớn và dài khoảng 12 – 18 cm.

Cá khoai không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là một trong những vị thuốc quý trong điều trị bệnh. Thịt cá khoai chứa rất nhiều chất đạm, chất xơ, chất béo không no, cùng với đó là tính bình, vị ngọt rất tốt cho cơ thể. Vậy nên cá khoai là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng.

Thời điểm này, cá khoai đang vào mùa, nên khắp các trang mạng xã hội, chợ thủy hải sản, hầu như gian hàng nào cũng thấy tiểu thương rao bán cá khoai với chất lượng cá to, tươi, ngon.

Theo người thu mua cá khoai ở Quảng Trị, năm nay, cá khoai được mùa, không chỉ thu được sản lượng cá nhiều hơn mà cá còn to hơn, tươi ngon hơn. Hiện, thương lái đang thu mua tại bến giá 50.000 đồng/kg, khi chuyển đến các chợ đầu mối thì có giá từ 75.000 – 90.000 đồng/kg. 

Còn tại các cửa hàng bán thủy hải sản ở Hà Nội, hiện cá khoai được rao bán với mức giá từ 110.000 – 130.000 đồng/kg tùy từng cỡ cá. Các cửa hàng cho biết, năm nay, lượng cá khoai tiêu thụ tốt hơn do cá tươi, ngon nhiều bà nội trợ tranh thủ mua về làm lẩu, nấu cháo, nấu canh ăn trong mùa lạnh.