Mỹ: Giá cá da trơn nội địa tăng kỷ lục, người nuôi vẫn chật vật

Bang Mississippi hiện có khoảng 34.100 mẫu Anh ao nuôi cá da trơn (13.640 ha), tập trung dày đặc ở vùng châu thổ sông Mississippi và rải rác ở các hạt Noxubee, Lowndes và Chickasaw phía đông Mississippi. 

Theo ông Jimmy Averym, Giáo sư khuyến nông nuôi trồng thuỷ sản tại Đại học Mississippi (MSU), ngành cá da trơn của Mỹ đang phải đối mặt nhiều thách thức. Giá cá da trơn đã tăng lên mức cao kỷ lục, song người nuôi vẫn chật vật bởi lợi nhuận thu lại chỉ đủ bù chi phí thức ăn và nhiên liệu. Những tuần gần đây, thời tiết nắng nóng gay gắt cũng gây nhiều trở ngại cho người nuôi cá. Theo ông, nắng nóng làm cá chán ăn và lượng ôxy trong nước thấp hơn. Người nuôi cá da trơn tại Mỹ phải bù lại lượng ôxy thiếu hụt bằng cách chạy quạt nước liên tục bằng điện hoặc dầu diesel nhiều giờ hơn vào ban đêm. 

Thu hoạch cá da trơn tại một trang trại ở Itta Bena, Mississippi. Ảnh: National Geographic

Quy trình nuôi cá da trơn từ lúc giai đoạn con giống đến cá thương phẩm tại Mỹ thường mất 18 – 24 tháng. Nông dân Mỹ ghi nhận vụ sản xuất cá da trơn giống năm nay diễn biến thuận lợi và vừa hoàn tất vào cuối tháng 6 vừa qua. Trước đây, người nuôi cá tại Mỹ sử dụng thuốc diệt cỏ diuron trong các ao nuôi suốt giai đoạn tăng trưởng để kiểm soát tảo gây mùi khó chịu ở cá thương phẩm. Theo các nhà chức trách, Cơ quan bảo vệ môi trường Mỹ đang xem xét việc chấm dứt sử dụng loại thuốc diệt cỏ này. 

Ông Avery cho biết các trại nuôi cá da trơn phải lùi vụ thu hoạch để loại bỏ những mùi khó chịu này và việc thu hoạch chậm trễ có thể gây ra những hậu quả kinh tế nghiêm trọng. Trong khi đó, bang Mississippi chỉ có 8 nhà máy chế biến cá da trơn, nên kế hoạch thu mua cá chế biến trong năm 2022 cũng bị chậm theo. Hiện nhu cầu tiêu thụ cá da trơn tại Mỹ vẫn đang tăng mạnh nên giá bán duy trì ở mức cao. Ông Ganesh Kumar, chuyên gia kinh tế nuôi trồng thủy sản tại Stoneville, cho biết giá cá da trơn cổng trại giữa tháng 7 tại Mỹ đang dao động 1,25 – 1,35 USD/pound. 

“Nhu cầu tiêu thụ mạnh, nguồn cung thắt chặt hơn và lạm phát tại trang trại đang đẩy giá cá da trơn đi lên. Không những vậy, nhu cầu tiêu thụ khô đậu và ngô cũng tăng cao khiến giá thức ăn chăn nuôi bị đội lên hơn 30% chỉ trong vòng 18 tháng qua”, ông Kumar cho biết.

Do chi phí thức ăn chiếm hơn một nửa chi phí sản xuất cá da trơn, nên mặc dù giá cá thương phẩm tăng cũng chỉ đủ bù đắp phần nào chi phí đầu vào của các trang trại. Trong khi giá cá da trơn cổng trại chỉ hơn 1 USD/pound, thì người tiêu dùng Mỹ phải trả mức giá cao kỷ lục 7 – 9 USD/pound cá da trơn khi mua tại các cửa hàng bán lẻ. 

Vũ Đức

Theo Seafoodsource