Ấn Độ: Trại tôm giống tại bang Andhra Pradesh được cấp chứng nhận không kháng sinh

SHAPHARI trong tiếng Phạn có nghĩa là sản phẩm thủy sản phù hợp làm thực phẩm cho con người đạt chất lượng thượng hạng. SHAPHARI nằm trong chương trình chứng nhận cho trại giống, được coi là công cụ giúp người nuôi tôm dễ dàng  nhận biết các đơn vị sản xuất và cung ứng tôm giống đạt chất lượng tốt. Khi đạt chứng nhận SHAPHARI, trại sản xuất giống cũng hưởng lợi nhiều hơn khi các đơn đặt hàng từ nông dân ngày một tăng cao hơn. Ông KS Srinivas, Chủ tịch MPEDA, đã trao chứng nhận này cho Prathipati Veerabhadra Kumar, Giám đốc đối tác của trại giống SVR qua một cuộc họp trực tuyến. 

Tôm đông lạnh luôn là mặt hàng thủy sản xuất khẩu chủ lực của Ấn Độ với kim ngạch lớn nhất, chiếm tới 50,58% khối lượng và 73,21% giá trị trong tổng kim ngạch xuất khẩu thủy hải sản của cả nước suốt giai đoạn 2019 – 2020. Sự cố các lô hàng thủy hải sản bị trả về do nhiễm kháng sinh đã trở thành mối lo ngại lớn đối với các hãng xuất khẩu của Ấn Độ nhiều năm qua.

Để khắc phục các vấn đề an toàn thực phẩm có nguồn gốc từ trang trại, bên cạnh Chương trình kiểm soát hóa chất tồn dư quốc gia và Sáng kiến Kiểm tra trước thu hoạch của MPEDA, cơ quan này cũng phát triển chương trình chứng nhận có tên gọi “SHAPHARI”.

Chứng nhận nuôi trồng thủy sản được coi là công cụ giúp người nuôi tôm tại Ấn Độ tiếp cận thị trường và là biện pháp để các trại giống nghiêm túc thực hiện Thực hành nuôi trồng thủy sản tốt nhằm tạo sản phẩm tôm đạt chất lượng cao, không chứa kháng sinh trong bối cảnh những lo ngại an toàn thực phẩm ngày càng tăng cao trên phạm vi toàn cầu. Chương trình này dựa theo hướng dẫn kỹ thuật của FAO về chứng nhận nuôi trồng thủy sản. Toàn bộ quy trình chứng nhận được thực hiện thông qua cổng thông tin điện tử, giảm thiểu sai sót kỹ thuật do con người và đảm bảo tính minh bạch cao hơn.