Tin tức thủy sản nhiều người đọc nhất.Official press and news for Vietnam fisheries
Sự kiện
Công dụng giải nhiệt của mướp đắng sẽ giúp cho bữa ăn của bạn trở nên dễ chịu và ngon miệng hơn trong những ngày hè oi nóng.
Nguyên liệu
– 1 quả mướp đắng to
– 5 con tôm sú
– 3 tép tỏi, 3 cây hành lá
– Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, ít hạt tiêu.
Cách làm
Mướp đắng cắt đôi, bỏ hạt, thái thành các miếng mỏng cho vào rổ rắc ít muối vào, trộn đều rồi để yên trong 10 phút. Sau đó đem rửa mướp đắng, để ráo nước. Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, băm nhỏ tôm.
Làm nóng dầu ăn trong nồi rồi cho tỏi xào thơm. Thêm tôm vào, xào cho đến khi săn lại, đong lượng nước vừa đủ để làm canh vào nồi đun sôi.
Thả mướp đắng vào, nấu trong 3 phút. Thêm muối, đường, nước mắm vừa đủ. Đun liu riu trong vài phút rồi thả hành lá thái nhỏ, hạt tiêu vào. Múc canh mướp đắng nấu tôm ra bát và thưởng thức.
Trang chủ
Chia sẻ
Bình luận
