Giải pháp quản lý sức khỏe và kiểm soát dịch bệnh trên tôm trong điều kiện mới

Sự kiện được tổ chức như một diễn đàn kết nối tri thức học thuật và thực tiễn sản xuất trong bối cảnh ngành nuôi tôm đang đối mặt với nhiều thách thức.

Tham dự Hội nghị có GS.TS. Nguyễn Thanh Phương – Bí thư Đảng ủy; GS.TS. Vũ Ngọc Út – Hiệu trưởng Trường Thủy sản, Trưởng Ban tổ chức; ThS. Lưu Phước Hậu – Phó Tổng Giám đốc Thường trực, Tổng Công ty Vemedim Corporation và đông đảo các nhà khoa học, chuyên gia, đại diện cộng đồng trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản.

Hội nghị còn có sự tham dự của đại diện lãnh đạo các cơ quan quản lý nhà nước trong lĩnh vực thủy sản đến từ nhiều địa phương khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, gồm Sở Nông nghiệp và Môi trường các tỉnh, thành phố như Cần Thơ, Cà Mau, Đồng Tháp, Vĩnh Long, An Giang; cùng đại diện các Chi cục Thủy sản, Kiểm ngư, Chăn nuôi và Thú y, Trung tâm Khuyến nông và Dịch vụ nông nghiệp trong khu vực.

GS.TS Vũ Ngọc Út, Hiệu trưởng Trường Thủy sản (Đại học Cần Thơ) phát biểu tại Hội nghị.

Theo GS.TS Vũ Ngọc Út, Hiệu trưởng Trường Thủy sản (Đại học Cần Thơ), các bệnh như: hoại tử gan tụy cấp, đốm trắng và đặc biệt là bệnh vi bào tử trùng (EHP) không chỉ gây thiệt hại kinh tế tức thời mà còn làm suy giảm hiệu quả sản xuất một cách âm thầm nhưng kéo dài. Đáng chú ý, mầm bệnh hiện nay liên quan chặt chẽ đến biến động môi trường dưới tác động của biến đổi khí hậu. Sự thay đổi về nhiệt độ, độ mặn, pH và chất lượng nước đã tạo điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh phát triển, đồng thời làm suy giảm sức đề kháng tự nhiên của tôm.

Trước thực trạng này, các chuyên gia nhận định cách tiếp cận trong nuôi tôm cần có sự chuyển đổi mạnh mẽ: từ “phản ứng bị động” sang “phòng ngừa chủ động” và từ “tăng trưởng bằng mọi giá” sang “phát triển bền vững dựa trên cân bằng sinh thái”.

Nuôi tôm càng ngày càng khó, do đó, thay vì trở thành chuyên gia xử lý khi bệnh đã xảy ra, người nuôi cần quản trị rủi ro ngay từ khâu đầu tiên. Người nuôi cần thực hiện đúng quy trình ngay từ đầu, từ khâu chọn tôm bố mẹ, con giống cho đến việc thiết lập hệ thống an toàn sinh học và khả năng phát hiện bệnh sớm.

ThS. Lưu Phước Hậu – Phó Tổng Giám đốc Thường trực, Công ty Vemedim Corporation chia sẻ tại Hội nghị.

Dưới góc độ dinh dưỡng và an toàn sinh học, TS. Lê Thị Hải Yến, Phó Giám đốc Trung tâm R&D (Vemedim Corporation) nhấn mạnh, trong nuôi tôm an toàn sinh học, việc sử dụng chế phẩm sinh học (probiotics) đóng vai trò then chốt nhằm thay thế kháng sinh và tăng cường sức đề kháng cho vật nuôi. Các nhóm vi sinh phổ biến hiện nay bao gồm nhóm vi khuẩn tạo bào tử như Bacillus với ưu điểm bền nhiệt, hoạt động tốt trong môi trường khắc nghiệt để ức chế vi khuẩn có hại.

Bên cạnh đó, nhóm vi khuẩn lactic giúp hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất trong đường ruột, trong khi nhóm vi sinh quang dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc xử lý khí độc trong ao nuôi.

TS. Lê Thị Hải Yến, Phó Giám đốc Trung tâm R&D (Vemedim Corporation) trình bày tham luận tại Hội nghị.

Tại Hội nghị, các đại biểu đã được cập nhật, cung cấp các thông tin về tình hình dịch bệnh trên tôm và các giải pháp, mô hình hiệu quả nhằm quản lý sức khỏe và kiểm soát dịch bệnh trên tôm, nhất là tôm nước lợ.

Thông tin về các kết quả nghiên cứu mới cũng được đưa ra và trao đổi, thảo luận tại Hội nghị, từ đó đề xuất những giải pháp phù hợp với điều kiện nuôi tại các vùng nuôi tôm chủ lực của nước ta hiện nay và các vấn đề mấu chốt đảm bảo nuôi tôm thành công.

Toàn cảnh Hội nghị.

Với nội dung gắn liền thực tiễn và sự tham gia của nhiều chuyên gia uy tín, Hội nghị đã tạo ra không gian trao đổi đa chiều, góp phần làm rõ các thách thức và định hướng giải pháp cho ngành nuôi tôm trong giai đoạn mới. Các kết quả thảo luận không chỉ cung cấp thông tin hữu ích cho người nuôi và doanh nghiệp, mà còn đóng góp vào việc nâng cao năng lực quản lý dịch bệnh, thúc đẩy phát triển bền vững ngành thủy sản Việt Nam.

Danh sách các bài tham luận tại Hội nghị:

1. Quản lý môi trường & dịch bệnh ao nuôi tôm – GS.TS. Trương Quốc Phú
2. Tầm quan trọng của con giống trong nuôi tôm hiện nay – ThS. Trình Trung Phi
3. Tình hình dịch bệnh trên tôm nuôi khu vực miền Trung – ThS. Lê Thành Cường
4. Cập nhật các biện pháp phòng và kiểm soát bệnh do vi bào tử EHP ở tôm nuôi – GS.TS. Đặng Thị Hoàng Oanh
5. Giải pháp dinh dưỡng tăng cường sức khỏe tôm nuôi – PGS.TS. Nguyễn Như Trí
6. Ứng dụng chế phẩm sinh học hiệu quả trong nuôi tôm – TS. Lê Thị Hải Yến
7. Làm chủ dữ liệu để kiểm soát rủi ro trong nuôi tôm thời đại số – ThS. Đặng Bình Thành
8. Các vấn đề mấu chốt đảm bảo nuôi tôm thành công – Mr. Trần Chí Hiếu

Giang Lăng