Tin tức thủy sản nhiều người đọc nhất.Official press and news for Vietnam fisheries
Sự kiện
Chạo tôm hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon của tôm và ngọt dịu của mía.
Nguyên liệu:
– 400 g tôm tươi
– 100 g giò sống
– 1 quả trứng
– 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê nước mắm
– 1 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê bột ngô
– 1 cây mía lau.
Cách làm:
– Tôm bóc vỏ, lột chỉ đen, lau khô, cho vào cối quết thật nhuyễn cùng giò sống và gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn và bột ngô. Trứng đập vào tô, đánh đều. Trộn đều hỗn hợp tôm quết trứng, chia thành 15 phần bằng nhau.
– Mía lau róc vỏ, cắt khúc dài 12 cm. Dùng chạo tôm đã quết bó vào từng thanh mía, nắn tròn.
– Chạo tôm có thể nướng hoặc chiên. Khi tôm chín vàng và săn lại là được. Thưởng thức với rau sống chấm nước mắm chua ngọt.
Trang chủ
Chia sẻ
Bình luận
