Chế biến – Xuất nhập

Gia tăng giá trị từ phụ phẩm

(TSVN) – Mỗi năm, ngành tôm Việt Nam tạo ra khoảng 400.000 – 500.000 tấn phụ phẩm. Thay vì chỉ được sử dụng ở dạng giá trị thấp, nguồn nguyên liệu này đang mở ra cơ hội sản xuất các hoạt chất sinh học có giá trị cao, góp phần nâng tầm chuỗi giá trị ngành tôm theo hướng kinh tế tuần hoàn và phát triển bền vững.

  • 2 tháng trước
  • Chế biến - Xuất nhập
  • 0

Cần một chiến lược tổng thể cho ngành hàng cá rô phi Việt Nam

(TSVN) – Theo Tiến sĩ Phạm Anh Tuấn, nguyên Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản, Phó Chủ tịch Hội Thủy sản Việt Nam, Dự luật cấm nhập khẩu cá rô phi đang được Quốc hội Brazil xem xét không đơn thuần là một rào cản thương mại. Với ngành cá rô phi Việt Nam, đây như là lời cảnh báo rằng, muốn đi xa hơn trên thị trường quốc tế thì lợi thế về sản lượng và giá thành không còn đủ, mà phải cạnh tranh bằng chất lượng, tính minh bạch và thương hiệu.

  • 2 tháng trước
  • Chế biến - Xuất nhập
  • 0

Lô cá rô phi phi lê đầu tiên của Việt Nam vào thị trường Nhật Bản

(TSVN) – Sản phẩm được xuất khẩu để chế biến sushi và sashimi, đánh dấu bước tiến mới của cá rô phi Việt Nam trong việc tiếp cận thị trường có yêu cầu cao về chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc. Sự kiện mở thêm cơ hội phát triển các sản phẩm chế biến sâu, gia tăng giá trị và đa dạng hóa thị trường xuất khẩu.

  • 2 tháng trước
  • Chế biến - Xuất nhập
  • 0

Xuất khẩu thủy sản 6 tháng đầu năm 2026 đạt 5,8 tỷ USD

(TSVN) – Trong 6 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Việt Nam ghi nhận sự bứt phá ấn tượng với gần 5,8 tỷ USD, tăng 12,8% so với cùng kỳ năm ngoái. Bức tranh xuất khẩu bừng sáng nhờ sức mua “khủng” từ thị trường Trung Quốc và đà phục hồi mạnh mẽ của thị trường Mỹ trong tháng 6.

  • 2 tháng trước
  • Chế biến - Xuất nhập
  • 0

Xây dựng mức giới hạn mối nguy gây mất an toàn thực phẩm (MRLs) khoa học và minh bạch

(TSVN) – “Chì (Pb), Thủy ngân (Hg), Arsen vô cơ (As vô cơ) và Cadimi (Cd) là 4 kim loại nặng gây hại nghiêm trọng tới sức khỏe người dùng. Nếu người ăn phải thực phẩm nhiễm các kim loại nặng này vượt mức tối đa cho phép (MRLs) và tích tụ nhiều ngày sẽ gây ra các bệnh hiểm nghèo, phổ biến là ung thư. Do vậy cần quy định rõ ràng và kiểm soát chặt chẽ”, ông Nguyễn Tử Cương, Nguyên Cục trưởng Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường), Ủy viên Ban chấp hành Hội Thủy sản Việt Nam trao đổi với Tạp chí Thủy sản Việt Nam.

  • 2 tháng trước
  • Chế biến - Xuất nhập
  • 0

Những thách thức của ngành thủy sản trong nửa cuối năm 2026

(TSVN) – Bước vào quý III và quý IV – giai đoạn cao điểm thu mua nguyên liệu, chế biến và giao hàng, ngành xuất khẩu thủy sản Việt Nam đang phải đối mặt với hàng loạt thách thức lớn. Cùng Tạp chí Thủy sản Việt Nam tìm hiểu những thách thức mà ngành thủy sản phải đối mặt trong nửa cuối năm 2026.

  • 2 tháng trước
  • Chế biến - Xuất nhập
  • 0

Hàn Quốc tiếp tục là điểm sáng của thủy sản Việt Nam

(TSVN) – Dù sản lượng xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang Hàn Quốc trong 5 tháng đầu năm nay giảm nhẹ so với cùng kỳ năm ngoái, kim ngạch vẫn tăng trưởng khả quan nhờ giá trị gia tăng của nhiều mặt hàng chủ lực, trong đó bạch tuộc tiếp tục là điểm sáng với mức tăng trưởng ấn tượng.

  • 2 tháng trước
  • Chế biến - Xuất nhập
  • 0

Hỗ trợ doanh nghiệp đầu tư phát triển các hoạt động logistics

(TSVN) – Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Võ Văn Hưng vừa ký Quyết định ban hành Kế hoạch phát triển hệ thống logistics nhằm nâng cao chất lượng và năng lực cạnh tranh của nông sản Việt Nam giai đoạn 2026 – 2030, nhằm nâng cao chất lượng và năng lực cạnh tranh của nông sản Việt Nam tại thị trường trong nước và quốc tế.

  • 2 tháng trước
  • Chế biến - Xuất nhập
  • 0

Xuất siêu lĩnh vực nông, lâm, thủy sản giảm đáng kể

(TSVN) – Mặc dù kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản (NLTS) trong 5 tháng đầu năm 2026 vẫn duy trì đà tăng trưởng, đạt gần 29,82 tỷ USD, nhưng tốc độ tăng nhập khẩu cao hơn đã khiến thặng dư thương mại toàn ngành giảm đáng kể.

  • 3 tháng trước
  • Chế biến - Xuất nhập
  • 0

Chủ động ứng biến trước áp lực điều tra từ thị trường Mỹ

(TSVN) – Với 77 vụ việc, Mỹ hiện dẫn đầu về số cuộc điều tra phòng vệ thương mại với hàng hóa Việt Nam, trong đó có mặt hàng tôm. Điều này đòi hỏi doanh nghiệp xuất khẩu tôm Việt Nam phải bình tĩnh, chủ động ứng phó trước các quy trình pháp lý ngày càng khắt khe.

  • 3 tháng trước
  • Chế biến - Xuất nhập
  • 0