Mỗi con mực với lá mà ca thành một cuốn, chấm với chén nước mắm “rin” dằm với trái ớt sẻ xanh. Thịt mực ngọt, lá mà ca chát át mùi tanh của mực, chấm trong nước mắm cay và thơm. Ngọt thơm, chát cay, ăn xong cuốn này muốn thêm cuốn nữa.
Hiện nay đang vào đầu mùa mưa, chính là thời điểm sinh sản duy trì nòi giống của các loại thuỷ sản, trong đó có nguồn cá đồng. Tuy mới bắt đầu mùa sinh sản, cá còn rất nhỏ nhưng đã xuất hiện nhiều hình thức bắt cá non, nếu không có biện pháp ngăn chặn kịp thời thì nguồn lợi cá đồng sẽ cạn kiệt nhanh.
Nuôi trồng, đánh bắt, chế biến thủy sản là thế mạnh truyền thống ở Nam Bộ với thành tích dẫn đầu cả nước về sản lượng cũng như kim ngạch xuất khẩu suốt hàng chục năm qua. Vậy mà, giờ đây, ngành này ở Nam Bộ đang lâm vào tình cảnh suy sụp, nhiều nhà máy đình trệ sản xuất, công nhân thất nghiệp.
Bản tin Dự báo ngư trường sẽ giúp ngư dân tham gia sản xuất trên biển đạt được hiệu quả hơn với thông tin về số liệu điều tra, thu mẫu sản lượng và ngư trường khai thác của ngư dân trong tỉnh, cả nước chấm dứt tình trạng đánh mò như hiện tại.
Khảo sát một số chợ ở Hải Phòng, nơi cơn bão số 2 vừa đổ bộ, một số mặt hàng thực phẩm, trong đó có thủy hải sản đã bắt đầu tăng giá vì khan hàng sau bão.
Việt Nam đang là một trong những nước cung cấp thủy sản lớn nhất cho thị trường Úc. Ngược lại, nước này cũng đang là một trong những thị trường lớn nhất của thủy sản Việt Nam.
Nhà máy collagen của Công ty CP Vĩnh Hoàn (Vĩnh Hoàn Corp) có vốn đầu tư 450 tỷ đồng, dự kiến đi vào hoạt động vào cuối năm 2014.
14 năm triển khai nuôi tôm nước lợ, chưa khi nào bà con thôn Trường Định, xã Hòa Liên (huyện Hòa Vang) trúng đậm như vụ một năm nay. Nhiều hộ, trừ hết các khoản chi phí, lãi ròng hơn 300 triệu đồng/ha.
Nhiều loại cá quý sống trên sông, suối vài năm trước đây giá cực đắt mà vẫn khó mua, thì nay đã xuất hiện đại trà ở nhiều chợ bình dân. Đó là thành quả nghiên cứu, cho sinh sản nhân tạo cá nước ngọt của các nhà khoa học, kịp cứu vãn trước khi nhiều loài cá quý tuyệt chủng …
Ngày 25/6, một con đồi mồi, loại động vật quý hiếm, có tên trong Sách đỏ Việt Nam và thế giới, có trọng lượng 4kg đã được thả về biển sau nửa ngày bị ngư dân đánh bắt.