Góc nhìn

Tàu vỏ thép vươn khơi: Ước mơ được hiện thực hóa

TS Nguyễn Quang Vĩnh (ảnh), một chuyên gia nhiều kinh nghiệm về lĩnh vực tàu thủy trả lời phỏng vấn Thủy sản Việt Nam.

  • TS Nguyễn Quang Vĩnh

Bảo vệ nguồn lợi thủy sản đang cạn kiệt: Nói cần đi đôi với làm

Số liệu từ FAO cho thấy, thủy sản đang là loại hàng hóa thực phẩm được mua bán nhiều nhất, 102 tỷ USD năm 2008. Theo báo cáo tình hình khai thác và nuôi trồng thủy sản thế giới năm 2010, do nhu cầu thủy sản tăng nên nguồn lợi thủy sản thế giới ngày càng bị khai thác cạn kiệt. Giáo sư Daniel Pauly, nhà sinh học biển và giáo sư Đại học British Colombia cho rằng ngày nay con người đã ăn thủy sản quá nhiều.

  • J. Charles Fox

Chung tay ứng phó biến đổi khí hậu

Biến đổi khí hậu (BĐKH) đang là mối đe dọa đối với an ninh lương thực tại nhiều khu vực trên thế giới. Nhiệt độ tăng cao, kéo theo nhiều hiện tượng thời tiết bất thường (hạn hán, lũ lụt…) và sự lây lan của nhiều dịch bệnh liên quan động thực vật, tác động xấu tới sản xuất lương thực toàn cầu và hoạt động NTTS.

  • Erick Evedahl

Phân khúc thị trường bán lẻ tại EU: Xin chớ coi thường

Cách đây 2 tuần, một chuỗi siêu thị lớn tại EU đã phàn nàn với một nhà xuất khẩu ở Việt Nam về hàm lượng muối cao trong các sản phẩm fillet cá tra mà công ty này xuất sang EU. Hàm lượng muối cao hầu hết do sử dụng chất bảo quản Sodium tripolyphosphate (STTP) quá mức. Thông thường, hóa chất này có tác dụng giữ nước, duy trì độ ẩm, dai trong sản phẩm thủy sản; do đó làm tăng trọng lượng hàng thủy sản đông lạnh.

  • Mike Urch

Hàng nghìn công thức nấu ăn từ cá basa

Trước khi trở thành phóng viên chuyên trang ẩm thực cho Times Colonis, tôi từng là bếp trưởng 15 năm liền trong nhiều nhà hàng nổi tiếng tại Ontario và British Columbia.

  • Erick Akis

Một bài học về quản lý và đa dạng hóa thị trường

Tháng 10 tới, Liên minh Nuôi trồng Thủy sản Toàn cầu (GAA) sẽ tổ chức hội nghị GOAL thường niên, và năm nay GOAL sẽ quay lại TP Hồ Chí Minh sau lần đầu tiên tổ chức tại Việt Nam cách đây 9 năm. Thông qua GOAL, những nhà lãnh đạo GAA muốn thực hiện sứ mệnh của mình trong việc nâng cao nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm, bằng cách tạo ra một diễn đàn mà qua đó việc quản lý, lãnh đạo về phát triển, hợp tác, đào tạo được khuyến khích.

  • Wally Stevens

Loài cá nào tiềm năng cho tương lai

Cách đây 10 năm, các chuyên gia về nuôi trồng thủy sản (NTTS) trên thế giới đã dự báo cá tra Việt Nam sẽ trở thành loài thủy sản nuôi đầy tiềm năng. Sản lượng cá tra tăng từ 100.000 tấn lên 1.000.000 tấn trong vòng 10 năm.

  • Bjorn Thrandur

Giảm chi phí hậu cần – chặn buôn lậu thủy sản

Hải quan Việt Nam cho hay, công tác chống buôn lậu thủy sản từ Trung Quốc vào Việt Nam còn quá nhiều gian nan và khó khăn. Trong đó, có phần xuất phát từ ý thức người dân.

  • Amy Zhong

Hợp tác thay vì kiện phá giá!

Buôn bán với Mỹ, không chóng thì chầy cũng bị gán cho tội bán phá giá, và tội này sẽ được Mỹ phân xử theo luật lệ riêng của Mỹ, theo chính sách và truyền thống của Mỹ và Mỹ vẫn được coi là vô địch trong việc dùng các biện pháp chống bán phá giá.

  • Brian Marks

Cá tra, basa Việt Nam và nét duyên với thị trường Ấn Độ

Nhiều bài báo Ấn Độ đã ca tụng cá tra, basa là tâm điểm trong những bữa tối ngoài trời tại các nhà hàng sang trọng. Rượu cognac, các món ăn hảo hạng và cuộc tán gẫu trong bữa ăn đều phải tạm ngừng khi món cá tra, basa nướng chanh tỏi, cùng mù tạt, cà chua bi được dọn ra. Món cá này có hương vị ngon tuyệt, như hội tụ những gì tinh túy nhất của dòng Mekong huyền thoại.

  • Mike Urch

Chứng nhận quốc tế: Vì tiền và sự thay đổi tư duy

Các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và xuất khẩu thủy sản nuôi đều đang hướng tới các chứng nhận quốc tế về chất lượng sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm.

  • James Wright

Muốn tồn tại cần thay đổi

Cáo buộc lạm dụng lao động trong các nhà máy chế biến thủy sản và tàu cá tại Thái Lan, điển hình là Công ty Charoen Pokphand Foods (CPF) đã làm rung động toàn thế giới.

  • Zuridah Merican

Cá tra và đẳng cấp chất lượng

Ngày tôi còn nhỏ, sông hồ luôn dồi dào tôm, cua, cá. Nhưng thật đáng buồn, nạn khai thác quá mức đã làm cạn kiệt nguồn thủy hải sản tự nhiên. Có nhiều ý kiến cho rằng, ngành cá tra, basa của Việt Nam phát triển quá nóng, trong đó, chất lượng không được đặt lên hàng đầu. Nhưng tôi không nghĩ thế.

  • Norman Grant

Thuế chống bán phá giá: Vô vọng với nền kinh tế phi thị trường?

Tại sao cá tra, basa của Việt Nam cứ mãi bị áp thuế chống bán phá giá? Vì Mỹ chưa công nhận Việt Nam là nước có nền kinh tế thị trường, hay đây là số phận của những nước đang phát triển khi chấp nhận tham gia “sân chơi” thương mại tự do với Mỹ sẽ lép vế hơn?

  • Ranja Sengupta
LIÊN HỆ
Back to top
error: Content is protected !!