Trung Quốc dẫn dắt thị trường bột cá, dầu cá

Diễn ra tại Thượng Hải ngày 10 – 11/6, Hội nghị Thượng đỉnh IFFO Trung Quốc 2026 quy tụ hơn 220 đại biểu đến từ 27 quốc gia và vùng lãnh thổ. Các nội dung thảo luận tập trung vào xu hướng cung – cầu bột cá, dầu cá, phát triển bền vững và triển vọng thị trường nguyên liệu biển toàn cầu.

Bột cá có vai trò quan trọng trong dinh dưỡng tôm. Ảnh: ST

Trung Quốc tiếp tục là trung tâm

Phát biểu tại hội nghị, bà Maggie Xu, Giám đốc IFFO tại Trung Quốc, cho biết quốc gia này tiếp tục giữ vai trò then chốt trong ngành nuôi trồng thủy sản và thị trường nguyên liệu biển toàn cầu. Theo dự báo của OECD và FAO, đến năm 2034, Trung Quốc sẽ tiêu thụ khoảng 42% sản lượng bột cá thế giới.

Ông Enrico Bachis, Giám đốc Nghiên cứu Thị trường của IFFO, cho biết nguồn cung bột cá và dầu cá toàn cầu hiện tương đối ổn định, nhưng cơ cấu nguyên liệu đang thay đổi khi tỷ trọng sản xuất từ phụ phẩm thủy sản ngày càng tăng. Hiện khoảng 35% sản lượng bột cá và 57% sản lượng dầu cá toàn cầu được sản xuất từ nguồn nguyên liệu này. Tuy nhiên, châu Á vẫn thiếu khoảng 1,2 triệu tấn bột cá và 80.000 tấn dầu cá mỗi năm, khiến khu vực tiếp tục phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu.

Nguồn cung chịu áp lực

Peru và Chile vẫn là hai nguồn cung bột cá, dầu cá quan trọng của thế giới. Ông Jorge Risi, Tổng Giám đốc Hiệp hội Thủy sản Quốc gia Peru (SNP), cho biết Peru hiện chiếm khoảng 22% sản lượng bột cá và dầu cá toàn cầu. Tuy nhiên, tác động của hiện tượng El Niño trong thời gian qua đã ảnh hưởng đáng kể đến sản lượng khai thác cá cơm, qua đó tạo áp lực lên nguồn cung nguyên liệu biển thế giới.

Tại Chile, theo ông Francisco Ovalle, Giám đốc Thương mại của Orizon, ngành cá hồi tiếp tục là động lực chính thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ bột cá và dầu cá. Trung Quốc hiện là thị trường xuất khẩu bột cá lớn nhất của Chile, chiếm 49,1% tổng lượng xuất khẩu.

Trong khi đó, ở châu Âu, ông Kenneth Storbank, đại diện Tập đoàn TripleNine, cho biết nhu cầu từ ngành cá hồi tăng mạnh khiến lượng hàng xuất khẩu giảm dần, đồng thời khu vực này ngày càng phụ thuộc vào nguồn cung nhập khẩu.

Việt Nam phụ thuộc nguyên liệu nhập khẩu

Theo bà Ngô Nhã Trúc, đại diện Kanematsu Việt Nam, nhu cầu nguyên liệu cho sản xuất thức ăn thủy sản chất lượng cao đang tăng cùng với sự phát triển của ngành tôm, cá tra và cá biển. Tuy nhiên, nguồn nguyên liệu trong nước còn hạn chế, khiến nhiều nhà máy sản xuất bột cá chỉ hoạt động ở mức 60 – 70% công suất thiết kế và phải phụ thuộc đáng kể vào nguồn nhập khẩu.

Trong khi đó, ông John Joseph, đại diện Arbee, cho biết Ấn Độ đang nổi lên như một thị trường tiềm năng nhờ sản lượng thủy sản tăng trưởng ổn định và nhu cầu ngày càng lớn đối với các sản phẩm omega-3 và dinh dưỡng thú cưng.

Xu hướng mới thị trường

Về xu hướng thị trường, bà Nicola Clark, đại diện MarinTrust, cho rằng các chương trình chứng nhận quốc tế ngày càng chú trọng đến truy xuất nguồn gốc, sử dụng nguyên liệu có trách nhiệm và tận dụng phụ phẩm thủy sản. Ông Aldo Bernasconi, đại diện GOED, cho biết nhu cầu dầu omega-3 tiếp tục tăng trưởng, trong đó phân khúc dinh dưỡng thú cưng ghi nhận tốc độ phát triển nhanh nhất, đặc biệt tại Trung Quốc.

Các chuyên gia thống nhất nhận định Trung Quốc sẽ tiếp tục giữ vai trò trung tâm của thị trường bột cá và dầu cá toàn cầu trong những năm tới. Tuy nhiên, tăng trưởng của ngành sẽ phụ thuộc ngày càng lớn vào khả năng bảo đảm nguồn cung bền vững, tận dụng phụ phẩm chế biến và phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng như omega-3.

Lan Khuê
(Theo Thefishsite)