Vi nang thực vật và tảo biển: Nguồn dinh dưỡng đột phá cho cá rô phi

Nâng cao hiệu quả nuôi

NUQO NEX (NQ) là sản phẩm mới của hãng dinh dưỡng NUQD Feed Additives. Điểm nổi bật của NQ là quy trình vi nang tiên tiến độc quyền, giúp bảo vệ các hoạt chất khỏi phân hủy sớm trong quá trình sản xuất thức ăn, đồng thời đảm bảo giải phóng đúng vị trí trong hệ tiêu hóa.

Một thử nghiệm gần đây được thực hiện tại một trang trại thương mại ở Ai Cập trong 86 ngày (từ tháng 6 đến tháng 8/2024) nhằm đánh giá tác động của NQ đến tăng trưởng, cấu trúc ruột và sức khỏe chuyển hóa của cá rô phi. Tổng cộng 234 con cá rô phi, với trọng lượng trung bình ban đầu 65,8 gram, được sử dụng trong nghiên cứu. Cá được cho ăn khẩu phần tiêu chuẩn chứa 30% protein thô, chủ yếu từ bắp và khô đậu. Thức ăn được ép viên để đảm bảo đồng đều về khẩu phần và phân bố dinh dưỡng.

Thử nghiệm gồm ba nhóm: nhóm đối chứng sử dụng khẩu phần cơ bản; nhóm thứ hai bổ sung 150 g NQ/tấn thức ăn; nhóm thứ ba cũng bổ sung 150 g NQ/tấn nhưng có điều chỉnh theo ma trận năng lượng (30 kcal/kg) và giảm 0,3% protein thô trong khẩu phần. Trong suốt quá trình nghiên cứu, các chỉ tiêu chất lượng nước được kiểm soát nghiêm ngặt: nhiệt độ duy trì 27 – 29°C, ôxy hòa tan trên 5 ppm, amonia và nitrit ở mức thấp.

Kết thúc thử nghiệm, các chỉ số tăng trưởng của cá cho thấy rõ hiệu quả của việc bổ sung NQ. Cụ thể, nhóm cá sử dụng NQ có tăng trọng cao hơn, tốc độ tăng trưởng và hiệu quả sử dụng protein được cải thiện đáng kể so với nhóm đối chứng. Trọng lượng cuối kỳ, tỷ lệ sống và hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) cũng tăng, mang lại hiệu quả đầu tư ấn tượng với tỷ lệ lợi nhuận 7:1. Khi kết hợp NQ, hiệu quả sử dụng protein và tỷ lệ sống tiếp tục được tối ưu, góp phần giảm chi phí thức ăn mà vẫn đảm bảo tăng trưởng vượt trội trong nuôi cá rô phi.

Phân tích mô học trên mẫu ruột cá bổ sung NQ cho thấy cấu trúc ruột cải thiện rõ rệt: nhung mao ruột cao và rộng hơn, giúp tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng. Tỷ lệ giữa chiều cao nhung mao và độ sâu hốc tuyến cũng được cải thiện, cho thấy quá trình tiêu hóa – hấp thu hiệu quả hơn mà không kích thích tăng sinh tế bào, vốn là dấu hiệu của stress hoặc viêm ruột.

Phân tích huyết học cho thấy hoạt động của các enzyme tiêu hóa, đặc biệt là amylase và lipase, tăng lên rõ rệt, hỗ trợ hiệu quả cho quá trình phân giải tinh bột và chất béo. Đồng thời, nồng độ acid uric, triglyceride và VLDL giảm, phản ánh sự cải thiện đáng kể trong chuyển hóa protein và lipid.

Cấu trúc ruột phát triển tốt cùng với chức năng tiêu hóa và chuyển hóa được tăng cường là yếu tố then chốt giúp cá hấp thu tối đa dinh dưỡng và duy trì sức khỏe. Những cải thiện về hình thái ruột và chỉ số sinh học máu ở cá rô phi bổ sung NQ phù hợp với các nghiên cứu trước đó trên nhiều loài thủy sản, củng cố thêm bằng chứng về hiệu quả của NQ trong việc nâng cao hiệu suất tiêu hóa và chuyển hóa.

Tăng cường sức khỏe và miễn dịch

Công nghệ NQ không chỉ thúc đẩy tăng trưởng và hỗ trợ tiêu hóa mà còn cải thiện các chỉ số sức khỏe và miễn dịch ở cá rô phi. Cụ thể, NQ giúp tăng cường khả năng chống ôxy hóa, thể hiện qua việc giảm nồng độ malondialdehyde và nâng cao năng lực chống ôxy hóa tổng thể. Nhờ đó, NQ góp phần giảm stress ôxy hóa – yếu tố phổ biến trong các hệ thống nuôi thâm canh, nơi cá thường xuyên chịu áp lực từ môi trường và dinh dưỡng.

Các chỉ số sinh học liên quan đến miễn dịch như tỷ lệ albumin/globulin và hoạt tính enzyme lysozyme được cải thiện rõ rệt ở cá sử dụng công nghệ NQ. Tỷ lệ albumin/globulin cao cho thấy khả năng đề kháng tốt hơn, trong khi lysozyme tăng cường phản ánh hệ miễn dịch bẩm sinh được kích hoạt hiệu quả.

Những kết quả này cho thấy công nghệ NQ không chỉ nâng cao hiệu suất nuôi mà còn tăng cường sức khỏe tổng thể của cá, góp phần giảm nguy cơ bùng phát dịch bệnh và hạn chế việc sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản. Phụ gia này mang lại nhiều lợi ích nổi bật trong nuôi cá rô phi, dù được bổ sung trực tiếp hay thay thế một phần trong công thức thức ăn. Với tính ứng dụng linh hoạt – vừa tăng hiệu suất khi bổ sung, vừa tiết giảm chi phí nhờ giá trị ma trận – NQ là lựa chọn hấp dẫn về cả mặt kỹ thuật lẫn kinh tế. Việc tích hợp NQ vào chiến lược nuôi cá rô phi sẽ góp phần nâng cao năng suất, cải thiện sức khỏe cá và tối ưu hóa lợi nhuận – mở ra tương lai bền vững và thịnh vượng hơn cho ngành.

Dũng Nguyên
Theo Aquafeed