Việt Úc đưa công nghệ gen, giống tôm Việt Nam đối thoại tại Responsible Seafood Summit

Chọn lọc gen là lời giải cho bài toán dịch bệnh và thích nghi môi trường

Trong phiên tọa đàm “Genetic Improvement in Farmed Shrimp”, TS. Lữ Đức Bryce, Phó Tổng Giám đốc Phát triển Di truyền và Hệ gen Việt Úc, đã cùng các chuyên gia quốc tế bàn về vai trò của chọn lọc gen trong việc giải quyết hai vấn đề cốt lõi của ngành: giảm dịch bệnh và tăng khả năng thích nghi môi trường.

Toàn cảnh phiên tọa đàm

Khi nói về bài toán giảm dịch bệnh, cách tiếp cận của Việt Úc có điểm khác biệt đáng chú ý. Thay vì chỉ tìm kiếm những đoạn gen “kháng bệnh”, Việt Úc chọn giống tôm nhằm tăng cao sức chịu đựng của tôm đối với những biến động trong môi trường nuôi. Theo đại diện Việt Úc, trên thực tế, môi trường nuôi tôm luôn tiềm ẩn các tác nhân gây bệnh cho tôm, nhưng bệnh chỉ bùng phát trong ao nuôi khi xảy ra sự mất cân bằng hệ vi sinh vật trong ao nuôi hoặc/và các yếu tố hóa-lý của nước ao nuôi có sự biến động vượt ngoài sức chịu đựng của tôm, dẫn đến tôm bị stress trong quá trình nuôi. Các tác nhân gây bệnh mới có thể xuất hiện với tần xuất vài năm lại có một bệnh mới. Tạo ra dòng tôm kháng mỗi bệnh mới thì phải mất vài thế hệ, cùng với may mắn, mới hy vọng thành công. Thay vì tạo ra dòng tôm kháng với từng bệnh thì Việt Úc chọn cách tạo ra dòng tôm có khả năng chịu đựng được stress, kết hợp với môi trường nuôi được kiểm soát để giảm thiểu stress, khi đó sẽ giảm được tôm chết do bệnh, giảm sử dụng kháng sinh hay hóa chất trong ao nuôi tôm.

Đại diện Tập đoàn Việt Úc, TS. Lữ Đức Bryce chia sẻ các góc nhìn thực tiễn về chọn lọc gen tại Việt Nam

Về khả năng thích nghi, các chuyên gia đồng thuận rằng xu hướng thế giới là phát triển giống thân thiện môi trường và có sức chống chịu cao. Theo TS. Lữ Đức Bryce, dữ liệu gen được phân tích cùng với data thu được  từ nhiều môi trường nuôi khác nhau về điều kiện thổ nhưỡng, thời tiết đã giúp Việt Úc lựa chọn được những dòng tôm thích nghi với môi trường. “Sau khi ra mắt thành công dòng giống Siêu Tăng trưởng và Siêu Hạ mặn, chúng tôi tiếp tục hướng đến phát triển con giống phù hợp với mô hình nuôi thâm canh công nghiệp cao, thân thiện với môi trường, giảm rủi ro bùng phát bệnh ” – Đại diện Việt Úc chia sẻ.

Phiên tọa đàm quy tụ các chuyên gia từ nhiều mảng khác nhau của chuỗi giá trị

Định hình con tôm tương lai bằng di truyền học và truy xuất nguồn gốc

Tập đoàn Việt Úc cũng là đơn vị khởi xướng buổi chia sẻ chuyên sâu với chủ đề “What will it take to build the shrimp of the future?” thu hút sự quan tâm và thảo luận đa chiều từ các giáo sư, viện nghiên cứu và đối tác quốc tế.

Đông đảo các đối tác, chuyên gia đầu ngành gặp gỡ Việt Úc tại phiên chia sẻ về “Điều gì định hình con tôm của tương lai”

Trong đó, điểm nhấn quan trọng được trao đổi sôi nổi là khả năng truy xuất nguồn gốc. Ông Tôn Thất Đề, thành viên HĐQT, Tổng Giám đốc Tập đoàn Việt Úc cho biết công nghệ phân tích di truyền Genomics hiện nay cho phép truy xuất chính xác nguồn gốc của một con tôm đang có mặt trên quầy kệ siêu thị về tận ao nuôi ban đầu, nếu con tôm đó có bố mẹ thuộc quần thể giống của Việt Úc. Việc này càng thêm thuận lợi khi Việt Úc là một trong số ít doanh nghiệp sở hữu hệ sinh thái khép kín trải dài từ Di truyền và Chọn giống (V.U GGRD), Trại giống (V.U Hatchery), Dinh dưỡng và sức khỏe (V.U Health), Nuôi trồng Thủy sản thông minh (V.U Eco-Farm) đến Sản phẩm tiêu dùng (V.U Consumer). “Nhờ chuỗi giá trị khép kín này, Việt Úc có thể truy xuất nguồn gốc “từ con giống đến bàn ăn”, tạo lợi thế cạnh tranh rõ rệt trên thị trường quốc tế” – đại diện Việt Úc chia sẻ.

Lộ trình phát triển của Tập doàn Việt Úc thể hiện rõ bước nhảy vọt từ Aquafarm sang Aquatech, hướng đến thị trường toàn cầu

Với vị thế nhà cung cấp tôm giống hàng đầu Việt Nam, chiếm hơn 30% thị phần và công suất 50 tỷ con giống mỗi năm, Tập đoàn Việt Úc đang mở rộng hợp tác sang “thị trường tỷ dân” Trung Quốc, các thị trường Nam Á, Đông Nam Á, đồng thời từng bước khám phá cơ hội tại Bắc Mỹ.

Việt Úc tìm kiếm cơ hội hợp tác và mở rộng đối tác tại các thị trường mục tiêu

Sự hiện diện và đóng góp của Việt Úc tại sân chơi lớn của ngành thủy sản khẳng định khoa học công nghệ chính là trụ cột kiến tạo tương lai cho ngành thủy sản theo hướng xanh, sạch và bền vững. Từ những đột phá trong công nghệ gen giống đến hệ sinh thái khép kín và chiến lược ứng dụng công nghệ toàn diện, Việt Nam nói chung và Việt Úc nói riêng đang từng bước khẳng định vị thế, tự tin đối thoại ngang hàng cùng thế giới trên bản đồ thủy sản toàn cầu.