Chú cá tầm đặc biệt được nuôi tại lòng hồ Hòa Bình

Cá tầm vốn trước đây vẫn thường được nuôi ở các vùng nước lạnh như ở vùng núi phía Bắc hay khu vực Tây Nguyên của nước ta, thì nay đã được Công ty TNHH Thủy sản Hải Đăng nuôi trên lòng hồ Hòa Bình, trở thành đơn vị đầu tiên nuôi thành công cá tầm ngay tại lòng hồ. 

Bà Nguyễn Thị Dung, Giám đốc điều hành Công ty TNHH thủy sản Hải Đăng Group cho biết, thực ra nguồn nước ở lòng hồ Hòa Bình không phù hợp để nuôi cá tầm vì giống cá này chủ yếu sống ở vùng nước lạnh. Tuy nhiên, Hải Đăng đã áp dụng công nghệ đặc biệt và nuôi thành công. Trong đó, chú cá tầm được đem đi đấu giá chính là chú cá mà Hải Đăng bắt đầu đặt nền móng cho việc nuôi cá tầm với con giống được nhập trực tiếp từ vùng nuôi cá tầm của Sa Pa.

Chú cá tầm nặng trên 45 kg được trưng bày tại Lễ khai mạc Cá, tôm sông Đà Hòa Bình lần thứ hai.

“Một số bạn cá cùng nuôi trong dịp đó đã ra đi từ lâu, nhưng bạn cá tầm này vẫn sống sót. Đã hơn 10 năm, chú cá này gắn bó với Hải Đăng như một cái duyên, một hành trình thực sự dài khi đã cùng công ty chứng kiến nhiều đổi thay, thăng trầm”, bà Dung chia sẻ.

Cũng theo Giám đốc điều Hải Đăng Group, Nguyễn Thị Dung, kỹ thuật nuôi cá tầm do chính đơn vị tự mày mò tìm hiểu sau đó áp dụng. Trong bộ phận kỹ thuật của Hải Đăng có thợ lặn, trước khi nuôi, thợ lặn sẽ lặn xuống ở một mức độ nào đó để kiểm tra mực nước, sao cho đảm bảo tốt nhất cho cá bởi vì càng xuống sâu thì nước sẽ càng lạnh. 

“Đội ngũ kỹ thuật sẽ chuyển hút mực nước đó từ khu vực đó lên, tức là kỹ thuật sẽ thường xuyên phải đo nhiệt độ liên tục trong quá trình chăn nuôi để đảm bảo cá được sinh trưởng tốt nhất. Hiện nay, công ty đã nuôi cá tầm thành công và năm 2023, xuất bán được khoảng 70 tấn cá, dự kiến sản lượng năm 2024 sẽ tăng lên”, bà Dung cho hay. 

Bà Nguyễn Thị Dung (bên trái), Giám đốc điều hành Công ty TNHH thủy sản Hải Đăng Group giới thiệu cho du khách khu vực nuôi cá tầm của công ty.

Trong khuôn khổ chương trình khai mạc Lễ hội Cá, tôm sông Đà tỉnh Hòa Bình diễn ra tối ngày 19/11 vừa qua, màn đấu giá sản phẩm cá đặc sản vùng hồ Hòa Bình đã tạo được điểm nhấn đặc biệt. Hàng nghìn khán giả phấn khích vỗ tay theo từng lần trả giá của người mua. Sau những phút cân não đấu giá gay cấn, hồi hộp, chú cá tầm thương phẩm nặng trên 45 kg của Công ty TNHH Thủy sản Hải Đăng đã được chốt bán với giá 150 triệu đồng. Đơn vị đấu giá thành công là Công ty Bảo tín Minh Châu (Hà Nội) cho biết sẽ làm tiêu bản chú cá này để trưng bày. 

Đồng thời, toàn bộ số tiền đấu giá cũng được công ty Hải Đăng mua cá giống thả xuống lòng hồ thủy điện Hòa Bình ngay sau đó, nhằm tái tạo nguồn lợi thủy sản ở môi trường tự nhiên và tri ân dòng sông Đà đã phù giúp cho người dân, doanh nghiệp trong những năm vừa qua. 

“Hải Đăng Group muốn quảng bá một chú cá thật đặc biệt được nuôi tại lồng hồ. Năm ngoái, công ty đã đấu giá chú cá trắm nặng hơn 30 kg và năm nay công ty muốn đấu giá một chú cá đánh dấu sự thành công của đơn vị trong việc nuôi cá tầm, bởi không phải ai cũng nuôi được tại khu vực này. Qua đó, nhằm giới thiệu tới đông đảo người dân và du khách về bước tiến mạnh mẽ trong việc nuôi cá lòng hồ tại Hòa Bình, đặc biệt là cá tầm”. Bà Dung bày tỏ. 

Được biết, vùng hồ Hòa Bình có nhiều tiềm năng để phát triển nuôi trồng thuỷ sản gắn với du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và du lịch cộng đồng. Những năm qua, lĩnh vực thủy sản đã đóng góp tỷ trọng khá cao trong tăng trưởng của ngành nông nghiệp, trong đó chủ yếu là nghề nuôi cá lồng trên sông Đà.

Các địa phương trong tỉnh Hòa Bình đã và đang đẩy mạnh nuôi cá lồng trên các thủy vực lớn, nuôi thủy đặc sản trên diện tích ao, hồ theo định hướng cơ cấu lại ngành thủy sản. Đến nay, toàn tỉnh duy trì 2.695 ha nuôi cá hồ chứa, 4.987 lồng nuôi cá. Sản lượng thủy sản nuôi trồng và khai thác năm 2024 ước đạt 12.500 tấn.

Thùy Khánh

(Bài và ảnh)