Israel tái định hình sản xuất vi tảo: Mô hình mới cho các trại giống thủy sản

Quy mô công nghiệp

Theo ông Omri Sharir, Phó Chủ tịch phụ trách phát triển kinh doanh và marketing của BarAlgae, doanh nghiệp kiên định với nguyên tắc không biến đổi gen (GMO) và đã xây dựng một hệ thống nuôi cấy hoàn toàn mới, tập trung vào các chủng vi tảo tự nhiên có giá trị dinh dưỡng cao.

Trong những năm qua, BarAlgae đã thành công trong việc thuần hóa và mở rộng quy mô sản xuất hơn 12 loài vi tảo khác nhau. Toàn bộ quá trình được triển khai trong một cơ sở sản xuất dạng mô-đun, nơi đặt 48 hệ thống quang sinh học hoạt động độc lập.

Theo Sharir, phần lớn các doanh nghiệp trong lĩnh vực này chỉ sản xuất được một đến ba loài vi tảo. Việc BarAlgae phát triển thành công hơn chục loài đã mang lại lợi thế linh hoạt rất lớn, cho phép công ty tạo ra nhiều dòng sản phẩm khác nhau, phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng nuôi.

Điểm đặc biệt của nền tảng sản xuất này nằm ở mức độ tự động hóa cao. Hệ thống vận hành hoàn toàn tự động và được điều khiển bằng trí tuệ nhân tạo. Khi các thông số sinh học ban đầu được thiết lập, hệ thống sẽ liên tục tối ưu hóa quy trình nuôi cấy mỗi ngày, giúp tăng tốc độ mở rộng quy mô sản xuất đồng thời đảm bảo tính ổn định của sản phẩm.

Hiện nay, BarAlgae đang phát triển sản phẩm cho ba lĩnh vực chính gồm mỹ phẩm, thực phẩm bổ sung và nuôi trồng thủy sản. Trong đó, riêng lĩnh vực thủy sản đã chiếm khoảng 55% tổng sản lượng bán ra của công ty.

Đối với ngành giống thủy sản, vi tảo của BarAlgae chủ yếu được cung cấp cho các trại giống dưới dạng paste đông lạnh. Sản phẩm có thể là vi tảo đơn chủng hoặc hỗn hợp nhiều loài, tùy theo nhu cầu dinh dưỡng của từng đối tượng nuôi. Hiện công ty đã cung cấp sản phẩm cho nhiều khách hàng tại Địa Trung Hải, Mỹ Latinh và Đông Nam Á.

Theo Sharir, vi tảo là thành phần không thể thiếu trong giai đoạn ấu trùng của tôm và cá biển. Tuy nhiên, việc tự nuôi tảo tại trại giống thường tốn nhiều nhân lực, chi phí và dễ xảy ra biến động về chất lượng. Do đó, BarAlgae đã phát triển các sản phẩm vi tảo đóng gói sẵn, giúp trại giống có thể sử dụng ngay mà không cần duy trì hệ thống nuôi tảo riêng. Chỉ với vài mililit sản phẩm đông lạnh, trại giống có thể thay thế lượng vi tảo được nuôi trong hàng tấn nước. Người vận hành chỉ cần rã đông và bổ sung trực tiếp vào các bể ương, giúp tiết kiệm đáng kể nhân công, chi phí và rủi ro vận hành.

Sản phẩm vi tảo của BarAlgae còn cung cấp khẩu phần dinh dưỡng cân bằng hơn cho ấu trùng, qua đó giúp cải thiện tỷ lệ sống và hiệu quả sản xuất của trại giống. Công ty cũng phát triển một công cụ tính toán trực tuyến, cho phép các kỹ thuật viên dễ dàng xác định liều lượng sử dụng phù hợp cho từng hệ thống ương nuôi.

Các thử nghiệm do nhiều doanh nghiệp sản xuất thức ăn thủy sản thực hiện cũng cho thấy, vi tảo nguyên vẹn mang lại hiệu quả sinh trưởng cao hơn so với các nguyên liệu tảo đã qua chế biến. Nhờ những lợi thế này, BarAlgae tin rằng thị trường trại giống sẽ tiếp tục mở rộng đối với các sản phẩm vi tảo thương mại. Dù đây là một ngành vốn khá thận trọng trong việc tiếp nhận công nghệ mới, nhưng các trại giống sẽ sẵn sàng thay đổi khi nhận thấy lợi ích kinh tế rõ ràng từ tỷ lệ sống cao hơn đến rủi ro thấp hơn.

Chiến lược mở rộng toàn cầu

Sau giai đoạn đầu xuất khẩu sản phẩm từ cơ sở sản xuất tại Israel, BarAlgae đang xem xét xây dựng các nhà máy sản xuất trực tiếp tại những trung tâm nuôi trồng thủy sản lớn trên thế giới. Theo ông Omri Sharir, trong quá trình cung cấp sản phẩm cho các thị trường như India và Ecuador, công ty thường xuyên nhận được phản hồi rằng khách hàng muốn có nguồn cung vi tảo tại chỗ thay vì phụ thuộc vào sản phẩm đông lạnh nhập khẩu.

Hiện BarAlgae đang tiến hành các cuộc đàm phán với nhiều đối tác lớn nhằm xây dựng các cơ sở sản xuất hiện đại ngay tại trung tâm của các vùng nuôi trồng thủy sản. Công ty kỳ vọng nhà máy quốc tế đầu tiên có thể đi vào hoạt động vào cuối năm 2026.

Đặt nhà máy tại địa phương không chỉ giúp giảm chi phí logistics và rào cản pháp lý, mà còn cho phép cung cấp vi tảo tươi sống thay vì dạng đông lạnh. Đây được xem là bước tiến quan trọng bởi vi tảo sống có thể mang lại thêm nhiều lợi ích sinh học cho hệ thống ương giống.

Để thúc đẩy kế hoạch mở rộng, BarAlgae đang tìm kiếm nguồn vốn đầu tư lên tới vài triệu USD. Phần lớn nguồn vốn sẽ được sử dụng để xây dựng các cơ sở sản xuất mới tại các khu vực nuôi trồng thủy sản trọng điểm. BarAlgae sẽ trực tiếp tham gia vận hành các nhà máy cùng đối tác nhằm đảm bảo sản phẩm đạt cùng tiêu chuẩn nghiêm ngặt như các dòng vi tảo được cung cấp cho ngành mỹ phẩm và thực phẩm chức năng. Mục tiêu cuối cùng của công ty là xây dựng một mạng lưới cung ứng vi tảo ổn định, chất lượng cao tại từng khu vực nuôi trồng.

Theo Sharir, các trại giống thực chất không muốn trở thành nhà sản xuất tảo. Điều họ cần là những ấu trùng khỏe mạnh và phát triển nhanh. Bằng cách cung cấp nguồn vi tảo ổn định, chất lượng cao dù ở dạng đông lạnh hay tươi sống, Algae kỳ vọng sẽ giúp các trại giống tập trung vào năng lực cốt lõi, đồng thời góp phần định hình tương lai bền vững hơn cho ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu.

Dũng Nguyên
Theo Thefishsitea