Đổi mới cách nuôi ếch, thu lãi hàng trăm triệu mỗi năm

Không lựa chọn cách nuôi theo kinh nghiệm truyền thống, anh Hồ Quang Lực đã xác định ngay từ đầu muốn phát triển nghề nuôi ếch theo hướng sản xuất hàng hóa, lấy kỹ thuật và quản trị làm nền tảng. Sau nhiều năm tích lũy kinh nghiệm, gia đình anh đã xây dựng được mô hình nuôi ếch thương phẩm khép kín với quy mô lớn nhất khu vực huyện Quỳnh Lưu (cũ), trở thành điểm sáng trong phát triển kinh tế nông nghiệp của địa phương.

Mô hình nuôi ếch khép kín của gia đình anh Lực. Ảnh: Hội nông dân xã Quỳnh Anh

Trên diện tích khoảng 1.500 m² mặt nước, anh đầu tư xây dựng 70 ô lồng lưới, mỗi ô rộng khoảng 15 m². Mỗi lứa nuôi, trung bình anh thả khoảng 2.000 con giống vào mỗi ô. Sau gần bốn tháng chăm sóc, mỗi ô cho thu từ 4 – 5 tạ ếch thương phẩm, tạo sản lượng lớn, đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Điểm khác biệt của mô hình không nằm ở quy mô mà ở cách tổ chức sản xuất. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào nguồn giống bên ngoài, anh Lực chủ động xây dựng đàn ếch sinh sản, tạo nên quy trình khép kín từ sản xuất giống đến nuôi thương phẩm. Điều này giúp giảm đáng kể chi phí đầu vào, đồng thời bảo đảm chất lượng con giống và chủ động kế hoạch sản xuất.

Hội Nông dân Nghệ An tham quan mô hình. Ảnh: Hội nông dân xã Quỳnh Anh

Hiện trang trại duy trì thường xuyên khoảng 200 cặp ếch bố mẹ. Theo anh Lực, mỗi con ếch cái có thể sinh sản khoảng 1.000 con giống trong một lứa và chỉ sau khoảng 20 ngày lại bước vào chu kỳ sinh sản tiếp theo. Sau khi nở, ếch giống được chăm sóc trong bốn bể ươm chuyên dụng trước khi chuyển sang hệ thống lồng nuôi thương phẩm khi đạt kích cỡ phù hợp.

Để duy trì nguồn hàng ổn định quanh vụ nuôi, anh áp dụng phương thức nuôi “cuốn chiếu”. Theo đó, các lứa ếch được thả giống và thu hoạch lệch nhau thay vì cùng một thời điểm. Cách làm này giúp gia đình luôn có sản phẩm cung cấp cho thương lái, tránh tình trạng thu hoạch đồng loạt dẫn đến áp lực tiêu thụ hoặc phụ thuộc vào biến động giá cả.

Anh Lực cho biết, thời gian nuôi một lứa ếch kéo dài khoảng bốn tháng. Việc bố trí các lứa nuôi nối tiếp nhau giúp dòng tiền quay vòng liên tục, đồng thời tạo điều kiện chủ động kế hoạch sản xuất trong suốt vụ nuôi.

Gia đình anh chỉ tập trung nuôi từ tháng 2 đến tháng 9 âm lịch – thời điểm điều kiện thời tiết thuận lợi để ếch sinh trưởng nhanh. Đến những tháng cuối năm, khi nhiệt độ xuống thấp, ếch bước vào giai đoạn ngủ đông, ăn ít và chậm lớn nên anh chủ động dừng thả nuôi.

Khoảng thời gian này được tận dụng để tổng vệ sinh toàn bộ khu vực sản xuất, xử lý môi trường ao nuôi, khử trùng lồng lưới và loại bỏ mầm bệnh. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng trước mỗi vụ nuôi giúp giảm đáng kể nguy cơ phát sinh dịch bệnh, tạo tiền đề cho những lứa nuôi tiếp theo đạt hiệu quả cao.

Anh Lực (áo xanh bên trái) giới thiệu mô hình nuôi ếch. Ảnh: Hội nông dân xã Quỳnh Anh

Theo anh Lực, nuôi ếch muốn thành công phải đặc biệt chú trọng quản lý môi trường nước và chăm sóc đàn vật nuôi hằng ngày. Nhờ lợi thế ao nuôi nằm gần sông nên nguồn nước luôn dồi dào, thuận lợi cho việc thay nước thường xuyên. Trung bình cứ 2 – 3 ngày, toàn bộ hệ thống lồng nuôi lại được cấp nước mới nhằm giữ môi trường sạch, hạn chế mầm bệnh phát triển.

Bên cạnh đó, toàn bộ khu vực nuôi được che phủ bằng lưới nhằm giảm bức xạ nhiệt trong những ngày nắng nóng, giúp đàn ếch hạn chế bị sốc nhiệt và sinh trưởng ổn định.

Trong quá trình chăm sóc, anh thường xuyên theo dõi sức khỏe đàn ếch để phát hiện sớm các bệnh thường gặp như mù mắt, chướng hơi, sình bụng hay bệnh thần kinh nhằm xử lý kịp thời.

Một trong những yêu cầu kỹ thuật quan trọng nhất, theo anh Lực, là phải thường xuyên phân loại đàn theo kích cỡ. Do ếch có tập tính ăn lẫn nhau khi chênh lệch trọng lượng quá lớn, nếu không tách đàn kịp thời sẽ làm tăng tỷ lệ hao hụt và ảnh hưởng đến năng suất.

Nhờ thực hiện đồng bộ các biện pháp kỹ thuật, đàn ếch phát triển khá đồng đều, tốc độ tăng trưởng nhanh, tỷ lệ sống cao. Mỗi lứa nuôi hiện đạt sản lượng ổn định khoảng 5 tấn ếch thương phẩm với cỡ khoảng 4 con/kg. Thời điểm đầu vụ, giá bán dao động khoảng 55.000 đồng/kg.

Sau khi trừ toàn bộ chi phí đầu tư, từ thức ăn, con giống, điện nước đến công chăm sóc, mô hình mang lại lợi nhuận từ 200 – 500 triệu đồng mỗi năm, trở thành nguồn thu nhập chính của gia đình.

Đàn ếch sinh trưởng khỏe mạnh.

Không chỉ dừng lại ở nuôi ếch, anh Lực còn tận dụng diện tích mặt nước phía ngoài hệ thống lồng nuôi để thả khoảng 20.000 con cá rô đầu nhím. Đây là hướng sản xuất kết hợp mang lại hiệu quả kinh tế và môi trường.

Nguồn cá tận dụng thức ăn dư thừa cùng chất thải từ quá trình nuôi ếch làm nguồn dinh dưỡng tự nhiên, góp phần làm sạch môi trường nước, giảm ô nhiễm trong ao nuôi. Nhờ đó, gia đình có thêm nguồn thu từ cá mà gần như không phát sinh chi phí thức ăn, nâng cao hiệu quả sử dụng mặt nước và gia tăng giá trị trên cùng diện tích sản xuất.

Ông Trần Minh Chính, Chủ tịch Hội Nông dân xã Quỳnh Anh đánh giá, đây là mô hình có quy mô lớn, được đầu tư bài bản và đang mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt. Việc tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật giúp đàn ếch sinh trưởng tốt, tỷ lệ sống cao, chất lượng đồng đều và đầu ra ổn định. Thời gian tới Hội Nông dân xã sẽ xúc tiến thành lập tổ hội nghề nghiệp nuôi ếch nhằm tập hợp các hộ chăn nuôi trên địa bàn, tạo điều kiện chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ kỹ thuật, cung ứng con giống, tiếp cận nguồn vốn và từng bước hình thành liên kết tiêu thụ sản phẩm.

Bình Nguyên