Cua cà ra “bén ao” Ứng Hòa, mở kỳ vọng mới cho vùng trũng

Tại khu vực Cánh Cửa ao dưới, thôn Đống Long, những ao nuôi vốn quen thuộc với cá trắm, cá chép, rô phi đang được bổ sung một đối tượng mới. Gia đình ông Nguyễn Minh Thư được xã lựa chọn thực hiện mô hình “Nuôi thử nghiệm cua cà ra thương phẩm trong ao” năm 2026 trên diện tích 4.000 m².

Để chuẩn bị cho vụ nuôi, từ tháng 4/2026, gia đình ông Thư tháo cạn nước, nạo vét bùn đáy, gia cố bờ, xử lý đáy bằng vôi và chế phẩm theo hướng dẫn kỹ thuật. Ao được cấp nước, trồng rong tạo nơi trú ẩn cho cua. Sau khi các điều kiện môi trường được bảo đảm, tháng 5/2026, gia đình thả 12.000 con cua giống, tương đương mật độ 3 con/m².

Ông Thư chia sẻ, gia đình có kinh nghiệm nuôi thủy sản nhưng cua cà ra là đối tượng hoàn toàn mới. Vì vậy, quá trình nuôi được thực hiện theo hướng dẫn kỹ thuật, đồng thời thường xuyên theo dõi lượng thức ăn, tốc độ sinh trưởng và chất lượng nước.

Kết quả khảo sát của Phòng Kinh tế xã Ứng Hòa cho thấy, sau 3 tháng nuôi, cua sinh trưởng tương đối ổn định, quy cỡ khoảng 80 g/con, kích cỡ khá đồng đều, khả năng bắt mồi tốt và sức khỏe ổn định. Đến thời điểm khảo sát, mô hình chưa ghi nhận dịch bệnh hoặc hao hụt bất thường; các yếu tố môi trường ao nuôi được duy trì trong ngưỡng phù hợp với yêu cầu kỹ thuật.

Lãnh đạo xã Ứng Hòa thăm mô hình nuôi cua cà ra của gia đình ông Thư. Ảnh: Báo PT&TH Hà Nội

Theo Trưởng phòng Kinh tế xã Ứng Hòa Đỗ Thị Kim Đức, việc lựa chọn cua cà ra để thử nghiệm xuất phát từ yêu cầu nâng cao hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp, đặc biệt là diện tích mặt nước.

Ứng Hòa có diện tích nuôi trồng thủy sản chiếm hơn 50% diện tích đất nông nghiệp. Tuy nhiên, các đối tượng thủy sản truyền thống đã khá phổ biến, trong khi hiệu quả kinh tế trên một đơn vị diện tích chưa cao. Do đó, địa phương đang tìm kiếm những đối tượng nuôi có giá trị, phù hợp với điều kiện ao và khả năng sản xuất của nông hộ.

Cua cà ra, còn gọi là cua lông, cua da, được đưa vào thử nghiệm để đánh giá trực tiếp khả năng thích nghi với điều kiện sản xuất tại địa phương. Theo hồ sơ mô hình, loài cua này có khả năng thích nghi với ao, hồ có nền đáy bùn pha sét, có thể tận dụng một phần nguồn thức ăn tự nhiên và phù hợp với quy mô sản xuất của hộ gia đình.

Mô hình cũng đặt yêu cầu kiểm soát môi trường ao nuôi thông qua các biện pháp kỹ thuật, trong đó sử dụng vôi và chế phẩm sinh học theo hướng dẫn, qua đó hướng tới hạn chế những tác động không cần thiết đến môi trường.

Điểm đáng chú ý của mô hình không chỉ nằm ở việc đưa một vật nuôi mới vào sản xuất. Qua thử nghiệm, địa phương đang từng bước thay đổi cách tiếp cận đối với vùng trũng: thay vì chủ yếu mở rộng diện tích, chú trọng nâng giá trị từ diện tích mặt nước đang có.

Dù bước đầu cho thấy tín hiệu tích cực, xã Ứng Hòa xác định, nuôi cua cà ra vẫn đang ở giai đoạn thử nghiệm. Từ mô hình đến sản xuất hàng hóa còn nhiều vấn đề cần được làm rõ, nhất là nguồn giống, kỹ thuật chăm sóc, khả năng thích ứng với thời tiết và hiệu quả kinh tế.

 Mô hình nuôi cua cà ra tại Hợp tác xã thủy sản Đống Long, xã Ứng Hòa. Ảnh: Báo PT&TH Hà Nội 

Theo đánh giá của Phòng Kinh tế xã, con giống cua cà ra hiện chủ yếu phụ thuộc nguồn nhập khẩu, số lượng và thời điểm cung ứng chưa chủ động, trong khi giá giống còn cao. Bên cạnh đó, người dân chưa có nhiều kinh nghiệm xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình nuôi. Những đợt nắng nóng, mưa lớn hoặc biến động thời tiết đột ngột cũng có thể làm thay đổi môi trường nước, ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của cua.

Do đó, cùng với việc theo dõi mô hình, Phòng Kinh tế tiếp tục hướng dẫn quản lý môi trường, điều chỉnh thức ăn, giám sát tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống; đồng thời chuẩn bị các điều kiện phục vụ thu hoạch, tổng hợp số liệu để đánh giá đầy đủ hiệu quả kỹ thuật và kinh tế.

Chủ tịch UBND xã Ứng Hòa Nguyễn Đức Bình cho biết, địa phương định hướng khai thác tốt lợi thế vùng trũng nhưng phải dựa trên cơ sở khoa học và hiệu quả thực tế. Các mô hình mới sẽ được đánh giá trên nhiều yếu tố, gồm năng suất, chất lượng sản phẩm, chi phí sản xuất, đầu ra và khả năng thích ứng với điều kiện của người dân.

Với cua cà ra, xã sẽ theo dõi đến hết chu kỳ nuôi và đánh giá đầy đủ trước khi quyết định có phát triển tiếp hay không. Nếu mô hình đạt kết quả tốt, địa phương sẽ nghiên cứu hoàn thiện quy trình, tổ chức cho người dân tham quan, học tập và từng bước mở rộng tại những khu vực phù hợp.

Nguyệt An