Ứng dụng công nghệ tuần hoàn trong nuôi cá chình tại Đà Nẵng

Với những hộ không có diện tích mặt nước lớn, nuôi thủy sản trong bể là một lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên, khi thay ao đất bằng hệ thống bể, phương thức quản lý cũng thay đổi: chất lượng nước phụ thuộc trực tiếp vào hiệu quả lọc, xử lý chất thải và cấp ôxy, đòi hỏi người nuôi theo dõi sát hoạt động của thiết bị.

Gia đình ông Nguyễn Can ở thôn Đại Quang, xã Hà Nha, TP Đà Nẵng đã lựa chọn hướng đi này khi đầu tư mô hình nuôi cá chình bằng công nghệ tuần hoàn nước (RAS). Trên diện tích đất vườn khoảng 250 m², gia đình bố trí 10 bể, mỗi bể rộng 25 m². Trong đó, 7 bể đã được đưa vào vận hành, với tổng đàn khoảng 5.000 con cá chình ở nhiều kích cỡ.

Mô hình nuôi cá chình ứng dụng RAS giúp tiết kiệm diện tích, kiểm soát môi trường và nâng cao hiệu quả kinh tế. Ảnh: Báo Nông nghiệp và Môi trường

Thay vì thay nước theo cách thông thường, hệ thống RAS đưa nước từ bể nuôi qua các công đoạn lọc, xử lý chất thải và bổ sung ôxy trước khi tuần hoàn trở lại. Cách làm này giúp giảm nhu cầu sử dụng nước mới, đồng thời tạo điều kiện kiểm soát môi trường trong không gian nuôi có giới hạn.

Theo ông Can, nuôi trong bể thuận tiện cho việc theo dõi tình trạng cá và quản lý quá trình chăm sóc. Gia đình kết hợp sử dụng chế phẩm vi sinh, chú trọng chất lượng nước nhằm hạn chế nguy cơ phát sinh bệnh.

Theo thông tin từ báo chí, với mô hình này, sau khoảng 18 – 24 tháng, cá chình có thể đạt trọng lượng từ 1,2 kg đến trên 1,5 kg/con, sản lượng thu hoạch bình quân khoảng 300 kg/bể. Với mức giá bán khoảng 500.000 – 600.000 đồng/kg, lợi nhuận được ghi nhận hơn 80 triệu đồng/bể.

Tuy nhiên, bên cạnh hiệu quả kinh tế, mô hình nuôi cá chình tuần hoàn cũng đòi hỏi người nuôi nắm vững kỹ thuật và vận hành hệ thống thiết bị đúng cách.

Thực tế tại gia đình chị Phan Thị Lai ở thôn Đại Hiệp Đông, xã Đại Lộc cũng cho thấy yêu cầu về kỹ thuật trong quá trình nuôi. Qua quá trình sản xuất, chị Lai nhận thấy việc vận hành máy móc, duy trì ôxy và kiểm soát chất lượng nước là những khâu cần được theo dõi thường xuyên. Sau khoảng 3 năm gắn bó với cá chình tuần hoàn, gia đình chị hiện duy trì khoảng 600 – 700 con.

Được biết, việc triển khai mô hình nuôi cá chình tuần hoàn tại Đà Nẵng có sự đồng hành của Trung tâm Khuyến nông thành phố, từ hỗ trợ đầu vào đến hướng dẫn kỹ thuật. Sự hỗ trợ này nhằm tạo điều kiện để các hộ tiếp cận phương thức nuôi mới, từng bước tích lũy kinh nghiệm và nâng cao khả năng làm chủ quy trình sản xuất.

Theo Trung tâm Khuyến nông TP Đà Nẵng, đơn vị đã hỗ trợ hai hộ tổng cộng 1.500 con cá chình giống cùng thức ăn theo cơ chế đối ứng 40%, mỗi hộ nhận 750 con. Hoạt động hỗ trợ đi kèm hướng dẫn kỹ thuật, giúp người nuôi từng bước nâng cao khả năng vận hành và quản lý hệ thống.

Để mô hình có thể phát triển ổn định, hỗ trợ con giống và thiết bị cần được gắn với chuyển giao kỹ thuật, theo dõi quá trình nuôi và cập nhật thông tin thị trường. Với chu kỳ sản xuất dài, người nuôi cũng cần tính toán nguồn vốn, chi phí vận hành và đầu ra trước khi tăng quy mô. Đây là những điều kiện cần thiết để công nghệ tuần hoàn phát huy hiệu quả, thay vì chỉ dừng ở việc tận dụng diện tích nhỏ.

Nguyễn Hằng