Mở hướng nuôi lươn thương phẩm tại Hà Nội

Đa dạng hóa đối tượng thủy sản đang mở ra thêm lựa chọn cho người dân trong tổ chức sản xuất, nhất là tại những địa phương có nhu cầu chuyển đổi phương thức canh tác và nâng cao giá trị kinh tế. Tại xã Phú Xuyên, mô hình nuôi lươn thương phẩm do Trung tâm Khuyến nông Hà Nội triển khai trong năm 2026 là một hướng thử nghiệm như vậy.

Mô hình được thực hiện với quy mô 500 m³, có sự hỗ trợ về con giống, thức ăn và hướng dẫn kỹ thuật từ cán bộ chuyên môn. Cụ thể, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội hỗ trợ 30.000 con lươn giống và 2.975 kg thức ăn công nghiệp. Trong quá trình triển khai, cán bộ kỹ thuật thường xuyên theo dõi, kiểm tra và hướng dẫn hộ tham gia thực hiện các yêu cầu về chăm sóc, quản lý môi trường và phòng ngừa dịch bệnh.

Cách tổ chức này giúp người dân có điều kiện tiếp cận quy trình sản xuất có sự đồng hành của cơ quan chuyên môn, thay vì tự tìm hiểu và triển khai toàn bộ kỹ thuật. Đối với đối tượng nuôi mới, sự hỗ trợ tại chỗ có ý nghĩa thiết thực, nhất là trong giai đoạn đầu khi người nuôi cần làm quen với đặc điểm sinh trưởng, tập tính bắt mồi và yêu cầu quản lý đàn.

Mô hình nuôi lươn thương phẩm tại xã Phú Xuyên được triển khai với quy mô 500 m³. Ảnh: Trung tâm Khuyến nông Hà Nội

Theo ghi nhận tại đợt kiểm tra vào cuối tháng 9/2026, đàn lươn trong mô hình sinh trưởng tương đối tốt, trọng lượng bình quân đạt trên 100 g/con. Đây là tín hiệu tích cực sau quá trình triển khai, cho thấy hộ nuôi bước đầu tiếp nhận và thực hiện các hướng dẫn kỹ thuật. Tuy nhiên, kết quả này mới phản ánh tình hình sinh trưởng tại thời điểm kiểm tra, chưa đủ cơ sở để kết luận về năng suất và hiệu quả kinh tế của toàn chu kỳ.

Với lươn thương phẩm, hiệu quả sản xuất không chỉ phụ thuộc vào chất lượng con giống mà còn gắn với quá trình chăm sóc và quản lý môi trường. Trong đó, thức ăn là khoản đầu vào có ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ tăng trưởng và giá thành sản phẩm. Việc sử dụng thức ăn công nghiệp cần phù hợp với nhu cầu của đàn lươn, tránh tình trạng cung cấp dư thừa gây lãng phí và làm phát sinh chất hữu cơ trong môi trường nuôi.

Bên cạnh đó, theo dõi chất lượng nước và tình trạng sức khỏe đàn lươn là khâu không thể xem nhẹ. Những thay đổi bất lợi của môi trường có thể ảnh hưởng đến khả năng bắt mồi, sinh trưởng và sức khỏe vật nuôi. Vì vậy, người nuôi cần duy trì việc quan sát hoạt động bắt mồi, kiểm tra mức độ tiêu thụ thức ăn và phát hiện sớm những biểu hiện bất thường để có biện pháp xử lý phù hợp.

Trong mô hình tại Phú Xuyên, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội tiếp tục yêu cầu cán bộ chuyên môn bám sát cơ sở, hướng dẫn hộ nuôi sử dụng thức ăn hợp lý, kiểm soát môi trường và chủ động phòng ngừa những tác động bất lợi từ thời tiết, dịch bệnh. Việc kiểm tra định kỳ kết hợp hướng dẫn trực tiếp cũng tạo điều kiện để những vướng mắc trong quá trình chăm sóc được ghi nhận và điều chỉnh kịp thời.

Mô hình nuôi lươn tại Phú Xuyên là một trong 10 mô hình thủy sản được Trung tâm Khuyến nông Hà Nội triển khai trong năm 2026. Thông qua các mô hình trình diễn, ngành nông nghiệp địa phương hướng đến thử nghiệm những đối tượng nuôi phù hợp, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật và tạo thêm lựa chọn sinh kế cho người dân.

Theo kế hoạch, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội sẽ tiếp tục kiểm tra, hướng dẫn kỹ thuật và tổng hợp kết quả các mô hình trước khi nghiệm thu. Trên cơ sở đó, quy trình nuôi được xem xét hoàn thiện, đồng thời đánh giá khả năng áp dụng tại những địa bàn có điều kiện tương đồng.

Nguyễn Hằng