Chiết xuất saponin: Hướng đi bền vững cho sức khỏe và năng suất thủy sản

Hiện nay, các chiết xuất thực vật được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học như flavonoid, phenol, polysaccharide, acid hữu cơ, alkaloid, glycoside, terpenoid, tinh dầu, tannin, saponin và steroid. Tất cả những hợp chất này có thể thúc đẩy tăng trưởng, tăng cường hệ miễn dịch, có tác dụng kháng khuẩn, kích thích sự thèm ăn và giảm căng thẳng (Awad & Awaad, 2017). Chiết xuất thực vật có ưu điểm là an toàn, ít tốn kém hơn, hiệu quả, sẵn có trên toàn cầu, có thể phân hủy sinh học và dễ dàng được bổ sung vào thức ăn viên (Logambal và ctv., 2000). Một trong những ứng viên tiềm năng trong chiết xuất thực vật là saponin, một hợp chất có trong nhiều loài thực vật. Saponin có thể tồn tại dưới dạng aglycone steroid hoặc triterpenoid, liên kết với một hoặc nhiều chuỗi đường (Oda và ctv., 2003). Trong dinh dưỡng động vật, saponin được sử dụng để giảm nồng độ amoniac, loại bỏ mùi phân và hỗ trợ tăng trưởng. Ngoài ra, saponin còn có các hoạt tính sinh học khác như: tác dụng kháng đối với nhiều loại mầm bệnh, bao gồm vi khuẩn, virus, nấm và động vật nguyên sinh. Do đó, ngày nay, các ứng dụng thương mại của saponin không chỉ dừng lại ở việc sử dụng chúng như một phụ gia thức ăn vật nuôi thông thường mà còn là hoạt chất bổ sung để hỗ trợ dinh dưỡng sức khỏe và phúc lợi cho động vật.

Saponin được chiết xuất từ cây vỏ xà phòng (Quillaja saponaria) và cây Mojave yucca (Yucca schidigera) đã cho thấy tiềm năng rất lớn trong việc làm phụ gia thức ăn trong nuôi trồng thủy sản, giúp kích thích tăng trưởng tự nhiên (Acosta và ctv., 2019). Nor-Feed đã và đang nghiên cứu, ứng dụng và phát triển các sản phẩm chiết xuất saponin dựa trên sự kết hợp với Feed In Tech, phòng nghiên cứu về dinh dưỡng động vật tại Pháp để sản xuất ra các sản phẩm chứa chiết xuất saponin cho các chức năng chuyên biệt khác nhau. Trong đó, sản phẩm Norponin Opti là một phụ gia bổ sung vào thức ăn  hỗ trợ cho việc giảm NH3 từ đường ruột và sản phẩm Norponin XO2 hỗ trợ  phòng trị ký sinh trùng cho động vật thủy sản.

Hình 1 – Số lượng trùng lông Balantidium entozoon trong mẫu ruột ếch (10x)

Thí nghiệm trên ếch về việc xử lý trùng lông:

Thời gian: 01/08 – 10/08/2024

Địa điểm: Việt Nam

Loài: Ếch Thái (Rana sp.), trọng lượng: 120-150g

• Đối chứng: không sử dụng Norponin® XO2
• Norponin XO2: 500 ppm Norponin® XO2 (Liều điều trị)

Số lần lặp lại: 4 lần

Kết quả: Từ tuần thứ 3 của thí nghiệm, số lượng trùng lông ở lô Norponin XO đã giảm. Cụ thể, số lượng trùng lông vào tuần thứ 5 đã giảm 93% so với lô đối chứng. Tuần thứ 7, số lượng trùng lông đã giảm mức thấp nhất, cho thấy hiệu quả của Norponin XO2 trong việc quản lý ký sinh trùng.

(p<0,05)

Hình 2 – Tổng số amonia-nitrogen thải ra (mg/L) sau 3 tuần thử nghiệm trên cá rô phi (Tilapia niloticus)

Thí nghiệm cá rô phi:

Thời gian thử nghiệm: 3 tuần (2018)

Địa điểm: Netherlands

Loài: cá rô phi (Tilapia sp.), trọng lượng: 24.7g

• Đối chứng: không sử dụng Norponin® opti
• Norponin XO2: 500 ppm Norponin® opti 

Số cá/1 nghiệm thức: 120 con

Kết quả: Kết quả chứng minh rằng Norponin® Opti có tác dụng có lợi trong việc giảm bài tiết amoniac-nitơ từ tuần đầu tiên của thử nghiệm và khoảng 30% (p <0,05) vào tuần thứ 3 của thử nghiệm.

Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ qua email contactvn@norfeed.net.

Liên hệ kinh doanh: Mr. Bảo  (+84) 355 147 250