Ếch chiên bơ tỏi

Nguyên liệu:

– Đùi ếch làm sẵn: 400 g

– Rau mùi tây: 30 g

– Bơ: 100 g

– Dầu ăn: 4 thìa nhỏ

– Mật ong: 4 thìa nhỏ

– Tỏi xay: 2 thìa cà phê

– Bột nêm, tiêu xay.

Thực hiện:

– Rau mùi tây rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn.

– Đùi ếch làm sạch, để ráo nước, ướp với 4 thìa nhỏ mật ong, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa cà phê rau mùi tây băm nhuyễn. Ướp trong khoảng 1 tiếng đồng hồ (trong thời gian ướp, trộn đùi ếch khoảng 3 lần cho thấm đều gia vị)

– Xếp đùi ếch vào khay nướng đã được quết dầu ăn, cho vào lò nướng khoảng 20 phút, sau đó lấy thịt ra.

– Đun nóng 100 g bơ, cho tỏi băm vào phi thơm, cho đùi ếch vào, trộn, rắc thêm một ít  rau mùi tây băm nhuyễn, chiên nhanh để giữ mùi thơm của bơ.

– Trang trí món ăn tùy thích.