Tin tức thủy sản nhiều người đọc nhất.Official press and news for Vietnam fisheries
Sự kiện
(TSVN) – Nói tới những làng nghề sản xuất, chế biến cá khô nổi tiếng tại các tỉnh miền Tây, hẳn nhiều người bấy lâu nay đều nghe và biết tới địa danh xã Phú Thọ, thuộc địa bàn huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp. Khi mà nơi đây có nghề chế biến khô lâu năm, cùng số hộ dân làm khô rất đông, với chất lượng sản phẩm thơm ngon, được khách hàng ưa chuộng và cũng đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Nhãn hiệu chứng nhận “khô Phú Thọ”…
Khi mùa xuân chạm ngõ, đại dương thưa vắng dần những đợt sóng bạc đầu hung hãn của mùa biển động, cũng là lúc ngư dân ở nhiều làng biển bắt đầu nhộn nhịp chuẩn bị sửa soạn lễ vật để tổ chức lễ hội cầu ngư, cúng cá Ông… với ước nguyện, mong cầu những chuyến “mở biển” đầu năm bình an, may mắn.
Theo lịch thủy triều, từ 13 – 18 âm lịch hàng tháng là ngày nước biển rút xa bờ, lộ ra những rạn dung nham núi lửa đã nguội hàng triệu năm bao quanh huyện đảo Lý Sơn tỉnh Quãng Ngãi. Đây cũng là thời gian người dân trên đảo bắt đầu mùa rạn.
Quảng Xá (xã Tân Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình) quê tôi ở cuối nguồn sông Kiến Giang. Đoạn mở rộng lòng chuẩn bị nhập nguồn với sông Đại Giang nơi ngã ba hòa cùng nước dòng sông Nhật Lệ, có tên gọi từ lâu là Rào Tùng. Ngày xưa mới lập cư, Rào Tùng đặc biệt chứa đủ ba chế độ nước quanh năm là ngọt, lợ và mặn. Đoạn sông có tính độc đáo riêng ít nơi nào có.
Cua Hoàng đế NaUy là loài cua rất đặc biệt, chúng được cung cấp “phòng ở” hạng sang trong sân bay Oslo trước khi đến tay khách hàng.
“Câu sỏi” là tên gọi dân dã mà người dân làng chài Gò Tây, xã Tịnh Hòa (TP Quảng Ngãi) đặt cho nghề câu cá tại rạn san hô ngoài khơi xa. Đây là nghề truyền thống có từ lâu đời, được lớp lớp thế hệ ngư dân ở làng chài này gìn giữ.
Đồng bằng sông Cửu Long có rất nhiều loài giáp xác, trong đó cua đá là một loài cua khá đặc biệt.
Sản phẩm “Mắm cáy Quảng Phúc” của huyện Quảng Xương đã được công nhận OCOP 4 sao.
Người Na Uy không xem việc buôn bán cua hoàng đế là buôn bán hàng hoá, mà là buôn bán một sản phẩm có câu chuyện oai hùng phía sau.
(TSVN) – Nước canh chua chua, ngọt ngọt với tôm tươi, thêm đầu cá hồi thơm ngon, ngó sen giòn giòn, kết hợp cùng cà chua, rau muống cho một món ăn thơm ngon, đủ chất.
