Nuôi ốc bươu đen trong ao lót bạt cho giá trị kinh tế cao ở Nghệ An

Anh Hân từng đi xuất khẩu lao động nhiều năm ở Hàn Quốc. Tuy nhiên, thay vì tiếp tục gắn bó với công việc có thu nhập ổn định ở nước ngoài, anh lựa chọn trở về quê cùng vợ phát triển kinh tế trên chính mảnh đất quê hương.

Ban đầu, gia đình anh vẫn duy trì sản xuất nông nghiệp truyền thống. Thế nhưng, việc canh tác lúa phụ thuộc nhiều vào thời tiết, giá cả bấp bênh khiến nguồn thu không như kỳ vọng. Trăn trở tìm hướng đi mới, anh Hân dành thời gian nghiên cứu nhiều mô hình nông nghiệp có giá trị kinh tế cao.

Qua khảo sát thực tế, anh nhận thấy khu vực khe Hủng Găng có nguồn nước sạch chảy quanh năm, rất phù hợp với tập tính sinh trưởng của ốc bươu đen. Đây cũng là loài thủy sản đang được thị trường ưa chuộng nhờ chất lượng thịt thơm ngon, đầu ra tương đối ổn định.

Ao nuôi được thả thêm bèo tây để tạo bóng mát tự nhiên, giúp ốc phát triển ổn định. Ảnh: Người đưa tin

Nhận thấy cơ hội từ loại đặc sản đồng quê này, tháng 5/2025, gia đình anh quyết định chuyển đổi 4.000 m² đất lúa khai hoang sang xây dựng khu nuôi ốc bươu đen. Thay vì nuôi theo phương thức truyền thống, anh lựa chọn đầu tư hệ thống ao lót bạt HDPE nhằm kiểm soát tốt môi trường nước.

Những ngày đầu khởi nghiệp không tránh khỏi khó khăn khi phải tìm hiểu kỹ thuật, quản lý nguồn nước và lựa chọn con giống phù hợp. Tuy nhiên, kết quả đạt được ngay trong vụ nuôi đầu tiên đã vượt ngoài mong đợi. Sau khoảng 4 tháng thả nuôi, gia đình anh thu hoạch gần 4 tấn ốc thương phẩm, mang về doanh thu hơn 200 triệu đồng. Thành công bước đầu trở thành động lực để anh tiếp tục mở rộng sản xuất.

Đến cuối năm 2025, quy mô trang trại được nâng lên 8.500 m² với 17 ao nuôi. Nhờ quy hoạch bài bản, việc chăm sóc, quản lý và thu hoạch trở nên thuận lợi hơn.

Dù được đánh giá là vật nuôi dễ chăm sóc, tuy nhiên, anh Hân cho rằng người nuôi không thể chủ quan trong khâu kỹ thuật. Trong đó, việc quản lý nguồn nước là yêu cầu quan trọng nhất.

Ốc bươu đen là loài thích môi trường nước sạch. Vì vậy, trung bình cứ khoảng 4 ngày, anh tiến hành thay toàn bộ nước trong ao nhằm đảm bảo độ sạch và hạn chế mầm bệnh phát sinh. Vào mùa nắng nóng, mực nước luôn được duy trì ở mức khoảng 80 cm. Bên cạnh đó, anh thả thêm bèo tây để tạo bóng mát tự nhiên, giúp ốc phát triển ổn định.

Để giảm chi phí chăn nuôi, gia đình anh tận dụng tối đa nguồn thức ăn tự nhiên sẵn có tại địa phương. Các loại đu đủ, bí đỏ, lá sắn, lá đu đủ hay trái cây chín đều được sử dụng làm thức ăn cho ốc. Ngoài ra, anh còn dành một phần diện tích quanh khu nuôi để trồng sắn và đu đủ phục vụ sản xuất.

So với hình thức nuôi trong ao đất hoặc ruộng truyền thống, mô hình ao lót bạt mang lại nhiều ưu điểm. Hệ thống này giúp kiểm soát chất lượng nước hiệu quả, hạn chế tình trạng thất thoát ốc xuống lớp bùn đáy. Việc vệ sinh ao nuôi cũng đơn giản hơn, tạo điều kiện thuận lợi trong công tác phòng bệnh.

Đặc biệt, khi đến kỳ thu hoạch, người nuôi có thể dễ dàng thu gom ốc với chi phí và công lao động thấp hơn so với các phương pháp truyền thống. Đây cũng là lý do khiến mô hình nuôi ốc bươu đen trên bạt đang được nhiều hộ dân quan tâm và nhân rộng.

Lê Loan