Tin tức thủy sản nhiều người đọc nhất.Official press and news for Vietnam fisheries
Sự kiện
(TSVN) – Năm 2025 đánh dấu bước ngoặt quan trọng của ngành dinh dưỡng thủy sản toàn cầu, khi trọng tâm dịch chuyển từ bài toán chi phí sang sức khỏe vật nuôi, tính chính xác và bền vững dài hạn. Từ dinh dưỡng chính xác, protein mới, thảo dược, vi tảo đến AI và kinh tế tuần hoàn carbon, bức tranh ngành đang được tái định hình từ gốc
(TSVN) – Nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang bước vào kỷ nguyên dinh dưỡng chính xác, khi tăng trưởng không còn dựa vào bột cá mà vào công nghệ sinh học, khoa học phân tử và trí tuệ nhân tạo nhằm hướng tới phát triển bền vững.
(TSVN) – Các nguyên liệu thay thế trong thức ăn cá hồi như côn trùng, phụ phẩm động vật hay protein đơn bào đang đối mặt thách thức cố hữu là giảm tiêu hóa protein và khả dụng axit amin do tác động của nhiệt trong chế biến.
(TSVN) – Thử nghiệm trên cá hồi Đại Tây Dương cho thấy protein lúa mạch (BPC) đem lại khả năng tiêu hóa protein, lipid và khoáng vượt trội, đồng thời hỗ trợ phát triển ruột khỏe mạnh và giảm phát thải phốt pho ra môi trường.
(TSVN) – Nhờ sức mạnh của trí tuệ nhân tạo (AI), ngành dinh dưỡng thủy sản đang bước vào một kỷ nguyên mới, nơi các hợp chất tự nhiên được phát hiện, phân tích và ứng dụng nhanh chưa từng có, mở đường cho thế hệ phụ gia sinh học hiệu quả, an toàn và bền vững hơn.
(TSVN) – Theo nghiên cứu mới tại Đại học Pisa (Ý), thay thế 10% bột cá bằng bột ấu trùng ruồi lính đen (BSFL) trong khẩu phần cá tráp đầu vàng không làm thay đổi đáng kể thành phần axit béo, đặc biệt EPA và DHA, mở ra triển vọng ứng dụng bột côn trùng như nguyên liệu thức ăn thủy sản bền vững.
(TSVN) – Ngành nuôi trồng thủy sản nước ta phát triển từ kinh nghiệm dân gian lên công nghiệp hiện nay, có vai trò của hoạt động nghiên cứu hình thành nền tảng khoa học về nhu cầu dinh dưỡng của các đối tượng nuôi chủ lực, xây dựng công thức và làm chủ một phần công nghệ sản xuất thức ăn chất lượng cao. Tham luận của Trung tâm Công nghệ Thức ăn và Sau thu hoạch Thủy sản (Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II) tại hội nghị “Quản lý thức ăn thuỷ sản, sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thuỷ sản” ngày 21/11/2025 tại TPHCM cho biết một số kết quả nổi bật.
(TSVN) – Một nghiên cứu dinh dưỡng đột phá cho thấy protein đơn bào (BSCP) chiết xuất từ vi khuẩn ôxy hóa methane có thể trở thành nguyên liệu thức ăn bền vững và chức năng thay thế bột cá trong nuôi tôm.
(TSVN) – Các kết quả nghiên cứu tại châu Á cho thấy, hỗn hợp kháng khuẩn tự nhiên từ axit hữu cơ và hợp chất thực vật có thể giảm tỷ lệ nhiễm WSSV, EHP và TPD. Đây được xem là hướng đi bền vững, thay thế kháng sinh trong nuôi tôm.
(TSVN) – Rong đỏ Lithothamnium calcareum, thành phần chính trong sản phẩm Marisert mang lại nhiều lợi ích trong nuôi tôm: cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR), tăng tỷ lệ sống, rút ngắn chu kỳ nuôi, nâng cao sản lượng, đồng thời ổn định môi trường ao và giảm nguy cơ bệnh hoại tử gan tụy cấp.
