Pháp: Hiện thực hóa mô hình nuôi cá hồi RAS 10.000 tấn

Vượt cửa ải môi trường

Dự án nuôi và chế biến cá hồi Đại Tây Dương tại Verdon sur Mer do Pure Salmon phát triển vừa nhận được ý kiến đồng thuận từ Ủy ban Điều tra, trong khuôn khổ tham vấn cộng đồng phục vụ cấp phép môi trường và xây dựng. Kết luận này không chỉ ghi nhận sự bài bản và nghiêm ngặt của các nghiên cứu kỹ thuật và đánh giá tác động môi trường được thực hiện suốt nhiều năm, mà còn tạo nền tảng pháp lý vững chắc để dự án bước vào giai đoạn triển khai tiếp theo.

Trọng tâm của dự án là phát triển trang trại cá hồi trên cạn ứng dụng công nghệ nuôi tuần hoàn khép kín (RAS) với tỷ lệ tái sử dụng nước trên 99%, cho phép kiểm soát chặt chẽ toàn bộ môi trường nuôi. Khi vận hành, cơ sở dự kiến đạt công suất tối đa 10.000 tấn cá hồi Đại Tây Dương mỗi năm; toàn bộ sản lượng sẽ được nuôi, thu hoạch, chế biến và đóng gói tại Pháp nhằm phục vụ thị trường nội địa. Mô hình sản xuất khép kín trong nước được kỳ vọng góp phần rút ngắn chuỗi cung ứng, giảm phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu từ Bắc Âu và Nam Mỹ, đồng thời cắt giảm đáng kể dấu chân carbon của sản phẩm.

Theo hồ sơ dự án, việc kiểm soát toàn diện các thông số môi trường trong hệ thống RAS giúp tối ưu phúc lợi động vật thông qua quản lý nghiêm ngặt chất lượng nước, nhiệt độ, ôxy hòa tan và mật độ thả nuôi. Song song đó, mô hình này định hướng sản xuất không sử dụng kháng sinh và thuốc trừ sâu, phù hợp với xu thế tiêu dùng đề cao an toàn sinh học và tính minh bạch của chuỗi giá trị. Trong bối cảnh nuôi cá hồi lồng biển ngày càng chịu sức ép từ dịch bệnh, ký sinh trùng và cạnh tranh không gian sử dụng mặt nước, nuôi tuần hoàn trên cạn được xem là lựa chọn chiến lược nhằm hạn chế tối đa tác động đến hệ sinh thái tự nhiên.

Một trong những nội dung được Ủy ban Điều tra đánh giá cao là sự chuẩn bị toàn diện đối với các vấn đề môi trường, đặc biệt là bảo vệ tài nguyên nước ngọt và quản lý nước thải, khi dự án đặt gần khu vực cửa sông nước lợ thuộc tỉnh Gironde. Hệ thống xử lý nước được thiết kế theo chu trình khép kín, tích hợp lọc cơ học, lọc sinh học, khử trùng và tái tuần hoàn toàn bộ lưu lượng, nhờ đó giảm đáng kể nhu cầu cấp nước mới và hạn chế tối đa lượng xả ra môi trường. Phần nước sau xử lý được kiểm soát nghiêm ngặt trước khi đưa ra khu vực cửa sông, với các thông số kỹ thuật được xây dựng cao hơn yêu cầu pháp lý hiện hành, đồng thời tính đến độ nhạy cảm của hệ sinh thái chuyển tiếp giữa nước ngọt và nước mặn.

Lợi ích kinh tế

Không chỉ dừng ở yếu tố môi trường, dự án còn được xem là một mắt xích quan trọng trong chiến lược phát triển kinh tế địa phương. Với tổng mức đầu tư khoảng 275 triệu euro và dự kiến tạo ra 250 việc làm trực tiếp, trang trại được kỳ vọng sẽ trở thành một trong những động lực tăng trưởng chủ lực của vùng Médoc. Việc lựa chọn địa điểm nằm trong danh mục khu đất đã được chính phủ Pháp chuẩn bị sẵn về hạ tầng và pháp lý cho các dự án công nghiệp cho thấy định hướng thu hút đầu tư bền vững, rút ngắn thời gian triển khai, đồng thời gắn kết công nghệ cao với phát triển lãnh thổ dài hạn.

Ông Stéphane Farouze, nhà sáng lập dự án, cho rằng ý kiến thuận lợi từ Ủy ban Điều tra là bước tiến mang tính quyết định, thể hiện tính vững chắc trong phương án kỹ thuật và cam kết nhất quán về bảo vệ môi trường, phát triển bền vững. Ông nhấn mạnh doanh nghiệp sẽ tiếp tục duy trì đối thoại chặt chẽ với các bên liên quan tại địa phương, nhằm bảo đảm dự án được triển khai minh bạch, cân bằng giữa mục tiêu kinh tế và yêu cầu sinh thái.

Ở phương diện kỹ thuật, Pure Salmon Technology đảm nhiệm vai trò thiết kế toàn bộ trại nuôi, từ cấu hình hệ thống xử lý nước, bố trí dây chuyền công nghệ đến tính toán công suất và lưu lượng vận hành. Phương án thiết kế được phát triển với phúc lợi động vật làm nguyên tắc trung tâm, nhằm bảo đảm hoạt động ổn định, tối ưu hiệu quả sử dụng tài nguyên và duy trì điều kiện sản xuất đồng nhất quanh năm. Đơn vị này sẽ tiếp tục đồng hành về kỹ thuật trong toàn bộ quá trình hiện thực hóa dự án, từ giai đoạn thiết kế chi tiết đến triển khai và vận hành.

Sau khi hoàn tất các thủ tục hành chính cần thiết, dự án sẽ được khởi động vào nửa cuối năm 2026 và hướng tới mốc thương mại hóa đầu tiên vào năm 2030.

Mi Lan
Theo Pure Salmon