Singapore: Nuôi tôm trong siêu thị – bước nhảy vọt từ ao nuôi đến bàn ăn

Nuôi tôm thông minh giữa lòng đô thị 

Dựa trên nền tảng AI, AquaEasy phát triển các giải pháp tích hợp cảm biến, phần mềm và phân tích dữ liệu để tự động hóa toàn bộ quy trình nuôi tôm. Hệ thống giúp người nuôi tối ưu lượng thức ăn, theo dõi môi trường theo thời gian thực, từ đó nâng cao hiệu suất, giảm chi phí và rút ngắn chuỗi cung ứng.

Hai sản phẩm chủ lực gồm: iFeeder – thiết bị cho ăn tự động, và smart sensor – cảm biến thông minh giám sát điều kiện ao. Theo CEO Ang Ting Cheong, sự kết hợp các công nghệ này sẽ tạo nên một mô hình nông nghiệp đô thị tự động, có thể triển khai ngay trong các siêu thị.

“Thay vì vận chuyển tôm từ các trang trại xa xôi, chúng tôi muốn đưa cả hệ thống nuôi tôm vào khu dân cư. Như vậy, hành trình từ trang trại đến bàn ăn chỉ còn vài bước, và lượng khí thải carbon sẽ giảm mạnh,” ông Ang chia sẻ.

Tương tự các mô hình trồng rau thẳng đứng tại châu Âu, AquaEasy tin rằng nuôi tôm tại chỗ là bước tiến tất yếu trong bối cảnh biến đổi khí hậu thúc đẩy ngành thực phẩm phải đổi mới mạnh mẽ. Vấn đề còn lại: liệu thị trường châu Á có sẵn sàng đón nhận cuộc cách mạng này?

Khi tôm biết “lên tiếng”

AquaEasy – công ty công nghệ nông nghiệp thuộc Bosch, đã phát triển một hệ thống trí tuệ nhân tạo (AI) có khả năng “lắng nghe” tôm để xác định nhu cầu ăn của chúng, qua đó tối ưu quá trình cho ăn và nâng cao hiệu quả nuôi.

Theo ông Ang, đại diện công ty, tôm tạo ra các âm thanh đặc trưng khi nhai, với tần số và biên độ nhất định. Dựa vào đó, hệ thống AI có thể phân tích để nhận biết khi nào tôm đói, căng thẳng hoặc ăn đủ. Từ đó, việc cho ăn được tự động hóa và kiểm soát chính xác.

“Cho ăn quá mức là sai lầm phổ biến. Khi tôm không ăn, thức ăn thừa phân hủy, gây ô nhiễm nước, làm bùng phát dịch bệnh và có thể khiến người nuôi mất trắng. Vừa tốn tiền, vừa mất sản lượng – thiệt hại kép,” ông Ang chia sẻ.

Trong 5 năm qua, AquaEasy đã thu thập hơn 1.300 tập dữ liệu để xây dựng các mô hình dự đoán sức khỏe tôm. Hệ thống hiện đã được thương mại hóa tại Việt Nam và Indonesia, mang về 7 triệu đô la Singapore (tương đương 5,4 triệu USD) doanh thu trong năm ngoái.

Mới đây, AquaEasy ký kết hợp tác với Qian Hu Corporation, mở đường vào thị trường Malaysia và Thái Lan. Dù tiềm năng tại Trung Quốc là rất lớn, công ty hiện vẫn tập trung mở rộng trong khu vực châu Á.

Dũng Nguyên

Theo Agtech