Sử dụng vi khuẩn có lợi mới trong nuôi thủy sản có vỏ

Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Nghiên cứu Thủy sản có vỏ cho biết, đã tìm ra một vi khuẩn có lợi mới OY15 có thể làm tăng tỷ lệ sống của ấu trùng trong 2 tuần tuổi đầu tiên. Đây là giai đoạn quan trọng nhất và có tỷ lệ chết cao nhất ở hàu.

Phụ trách phòng thí nghiệm Milford cho biết “Chúng tôi lạc quan rằng loại vi khuẩn OY15 này sẽ mang lại những lợi ích quan trọng cho ngành thủy sản có vỏ. Các trại ương giống thủy sản có vỏ thương mại có thể có tỷ lệ sống của ấu trùng thấp trong 2 tuần tuổi đầu tiên, vì vậy nâng cao tỷ lệ sống và sức khỏe của ấu trùng là một bước tiến có ý nghĩa rất lớn.”

Các trại sản xuất giống thủy sản có vỏ để bổ sung cho nguồn giống tự nhiên bị hạn chế do mất nơi sinh cư, ô nhiễm môi trường, thay đổi khí hậu và các tác động khác. Nguyên nhân ấu trùng chết nhiều tại trại giống là do các bệnh nhiễm khuẩn chủ yếu do vi khuẩn gây bệnh như Vibrio gây ra, đặc biệt trong giai đoạn sớm của ấu trùng. Điều này gây tổn thất về kinh tế cho người nuôi thương mại và ngành nuôi thủy sản có vỏ, vốn chiếm 25% sản lượng nuôi trồng thủy sản toàn cầu.

Phần đầu của nghiên cứu là phân lập và đánh giá các loài vi khuẩn có lợi mới có khả năng nâng cao đáng kể tỷ lệ sống khi kết hợp với thức ăn sử dụng trong trại ương. Phần 2 của nghiên cứu tập trung kiểm tra tác dụng của các loại vi khuẩn có lợi mới đến tỷ lệ sống của ấu trùng hàu 2 tuần tuổi đầu tiên.

“Chúng tôi đã cẩn thận tiến hành từng bước để xác định những loại vikhuẩn tốt nhất trong số các thí nghiệm. Nghiên cứu cho thấy ấu trùng được thí nghiệm với OY15 có tỷ lệ sống cao nhất và ấu trùng bị nhiễm khuẩn gây bệnh có tỷ lệ sống cao hơn khi dùng OY15.”

Milford đã phân lập 26 loại vi khuẩn có lợi trong hàu và điệp để làm thí nghiệm, trong đó 16 loại có tác dụng chống lại tác nhân gây bệnh ở ấu trùng thủy sản có vỏ (B183) thuộc giống vi khuẩn Vibrio. Việc chọn lọc thêm nhằm sử dụng an toàn các vi khuẩn có lợi trong nuôi ấu trùng hàu và thức ăn vi tảo giúp tìm ra những vi khuẩn có thể ngăn chặn hiệu quả nhất sự phát triển của tác nhân gây bệnh và từ đó có tác dụng đến tỷ lệ sống của ấu trùng hàu.

Theo nghiên cứu, tỷ lệ sống của ấu trùng hàu 2 ngày tuổi trong quá trình thí nghiệm kéo dài 2 tuần được nâng cao khi bổ sung chủng OY15. Bốn phương pháp thí nghiệm được tiến hành gồm: kiểm tra ấu trùng không nhiễm khuẩn, kiểm tra tác nhân gây bệnh với ấu trùng và riêng trường hợp tác nhân gây bệnh B183, kiểm tra vi khuẩn có lợi đối với ấu trùng và riêng trường hợp chủng OY15; kết hợp xử lý bao gồm ấu trùng và cả vi khuẩn có lợi lẫn tác nhân gây bệnh.