NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Là một trong 4 ngư trường khai thác trọng điểm của cả nước, trong những năm qua nghề khai thác, đánh bắt thuỷ sản của Quảng Ninh đã có bước phát triển mạnh, mang lại hiệu quả kinh tế khá cao cho bà con ngư dân. Tuy nhiên, cũng chính vì thế mà dẫn đến hậu quả nguồn lợi thuỷ sản bị cạn kiệt, nhiều loài có giá trị kinh tế, quý hiếm ở vùng ven bờ đang đứng trước nguy cơ bị đe doạ tuyệt chủng…

Chả giò là món ăn quen thuộc trong những dịp lễ Tết, họp mặt gia đình và đãi khách của các gia đình Việt. Bên cạnh món chả giò chiên vàng rụm quen thuộc làm bằng thịt heo xay hoặc tôm cua, chả giò tôm là món ăn vừa mang lại hương vị quê hương vừa lạ miệng, đổi vị cho ngày Tết.

Ô nhiễm nguồn nước trong nuôi trồng thủy sản (NTTS) tạo nguy cơ thiệt hại lớn cho hoạt động sản xuất. Sở NN&PTNT An Giang cùng các sở, ban, ngành liên quan đã triển khai nhiều hoạt động hiệu quả trong công tác bảo vệ môi trường.

Nhu cầu về tôm giống đang tăng mạnh. Doanh nghiệp sản xuất tôm giống ra đời ngày càng nhiều. Trong số thương hiệu tôm giống lớn, phải kể đến Uni-Larva, C.P., Việt – Úc… Tôm thẻ chân trắng là đối tượng được tập trung sản xuất chủ yếu.

Thịt ếch thơm và ngon như thịt gà ta và còn là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món đùi ếch chiên bơ có hương thơm của bơ, vị ngọt của mật ong quyến rũ.

Đây là một trong những nội dung quan trọng tại Chỉ thị của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về việc tăng cường công tác quản lý chất lượng và an toàn tàu cá năm 2013.