Đồng Tháp: Vào mùa tát đìa bắt cá

Ông Nguyễn Văn Quang ở xã Phú Thành B vui vẻ chia sẻ: “Mỗi lần tát đìa, gia đình tôi thu hoạch gần cả trăm ký cá, tôm, lươn… các loại. Sau khi tặng cho các anh em chòm xóm đến phụ tát đìa đem về nhà ăn lấy thảo và chia cho bà con dòng họ để cùng ăn; số thủy sản… còn lại, tôi lựa những con lớn đem rộng để dành ăn dần hoặc làm mắm, phơi khô để ăn lúc thức ăn khan hiếm, giá cao. Phần tôm-cá còn lại, tôi đem bán kiếm tiền mua sắm những vật dụng cần thiết và làm chi phí sinh hoạt trong gia đình”.

Còn ông Lê Văn Bảy ở xã Hòa Bình bày tỏ, tôm cá bắt được sau khi tát đìa, ông cũng biếu cho bà con dòng họ, anh em chòm xóm cùng ăn và rộng để ăn trong gia đình rồi phơi khô, làm mắm để ăn dần trong những lúc thắt ngặt. Những con cá nhỏ, ông đem ủ kỹ với muối hột trong lu, khạp da bò để sau vài tháng nấu lấy nước mắm. Đây là loại nước mắm “cây nhà lá vườn” rất thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng không thua nước mắm cá cơm Phú Quốc hay nước mắm Phan Thiết. Từ đó cho thấy: phong cách ăn, uống của người dân Đồng Tháp rất hào phóng thể hiện qua cách dùng đũa nghiêng để gắp cá…

 Sản vật thiên nhiên ban tặng cho con người là vô cùng quý giá. Mùa tát đìa bắt tôm – cá… đã được xem như là một hoạt động kiếm sống độc đáo và đầy tính dân dã của người dân Đồng Tháp thuần khiết như hồn sen. Tát đìa bắt cá vừa cải thiện bữa ăn hằng ngày – vừa có nguồn thu nhập mua sắm đồ đạc trong gia đình thật là thích thú và đặc sắc… Tuy nhiên, nguồn lợi thủy sản ngày nay đang cạn kiệt dần do một bộ phận người dân khai thác quá mức, với những ngư cụ mang tính hủy diệt nên mùa tát đìa bắt tôm, cá hằng năm đang lùi dần vào ký ức của mọi người… Tát đìa bắt cá… chỉ còn có ở một vài địa phương quanh vùng đệm Vườn Quốc gia Tràm Chim, huyện Tam Nông và chỉ tìm thấy ở những khu du lịch miệt vườn, khu du lịch homestay… tái hiện lại cảnh sinh hoạt độc đáo của ông cha ta trong quá trình khai khẩn đất hoang…

Trần Trọng Trung