Đánh thức giá trị cá nâu đặc sản Cà Mau

Mới đây, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau đã phối hợp với Viện Sở hữu trí tuệ quốc gia lấy ý kiến phục vụ công tác quản lý chỉ dẫn địa lý cá nâu Cà Mau, thuộc dự án “Xây dựng chỉ dẫn địa lý cá nâu – Mũi Cà Mau”.

Theo Viện Sở hữu trí tuệ quốc gia, sau khi được bảo hộ, cá nâu Cà Mau cần tiếp tục hoàn thiện quy chế quản lý, kiểm soát chất lượng, nhãn hiệu và quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý. Đây được xem là bước quan trọng để bảo đảm danh tiếng, chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm khi đưa ra thị trường.

Ông Huỳnh Hùng Dũng, Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau cho biết, cá nâu có giá trị kinh tế cao, sinh trưởng trong hệ sinh thái rừng ngập mặn và vùng nước lợ đặc trưng của địa phương. Tuy nhiên, sản xuất hiện chủ yếu ở quy mô hộ gia đình, nhỏ lẻ; sản phẩm tiêu thụ phần lớn thông qua thương lái nên chưa hình thành được chuỗi giá trị gắn với một thương hiệu chung.

Ảnh minh họa.

Từ thực tế này, ngành chức năng đề xuất mô hình quản lý, kiểm soát chỉ dẫn địa lý theo hai cấp. Trong đó, cơ quan Nhà nước thực hiện kiểm tra, giám sát; các tổ chức, cá nhân sử dụng chỉ dẫn địa lý chủ động kiểm soát chất lượng sản phẩm.

Mô hình được đánh giá phù hợp với đặc điểm sản xuất nhỏ lẻ tại địa phương, vừa góp phần kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc, vừa giảm chi phí và tạo thuận lợi trong quá trình vận hành.

Việc xây dựng và quản lý hiệu quả chỉ dẫn địa lý được kỳ vọng giúp cá nâu Cà Mau nâng cao giá trị thương hiệu, mở rộng thị trường tiêu thụ và tạo thêm lợi ích kinh tế cho người nuôi. Qua đó, đặc sản vùng Đất Mũi có thêm điều kiện chuyển từ sản phẩm địa phương sang hàng hóa có thương hiệu, gắn với nguồn gốc và chất lượng đặc trưng của Cà Mau.

Bình Nguyên