Nuôi ếch thương phẩm, hướng đi mới cho nông dân vùng ven biển Hà Tĩnh

Sau nhiều năm chăn nuôi theo phương thức truyền thống nhưng hiệu quả kinh tế chưa cao, dịch bệnh tiềm ẩn và chi phí đầu tư lớn, ông Bùi Văn Minh bắt đầu tìm hiểu những mô hình mới phù hợp với điều kiện gia đình.

Nhận thấy ếch thương phẩm có đầu ra khá ổn định, thời gian nuôi ngắn, vốn quay vòng nhanh và không cần diện tích lớn, ông Minh tận dụng khoảng 100 m² ao trong vườn để đầu tư nuôi thử nghiệm. Những vụ đầu, do chưa có nhiều kinh nghiệm, ông chủ yếu nuôi với mật độ thấp để theo dõi khả năng thích nghi và sinh trưởng của đàn ếch. Khi nhận thấy ếch phát triển tốt, tỷ lệ sống cao, ông từng bước điều chỉnh, tăng mật độ nuôi ở những vụ tiếp theo.

Đến nay, mỗi vụ ông Minh duy trì thả khoảng 13.000 con giống. Sau hơn 3 tháng chăm sóc, đàn ếch đạt kích cỡ thương phẩm, cho sản lượng khoảng 4,33 tấn. Với giá bán 55.000 – 60.000 đồng/kg, doanh thu đạt khoảng 238 – 260 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí giống, thức ăn, thuốc phòng bệnh và công chăm sóc, gia đình ông thu lãi khoảng 100 – 130 triệu đồng/vụ.

Ông Minh luôn chú trọng kỹ thuật chăm sóc và quản lý môi trường để đảm bảo đàn  ếch phát triển tốt.

Theo ông Minh, để nuôi ếch đạt hiệu quả, người nuôi không nhất thiết phải có diện tích lớn nhưng phải đặc biệt chú trọng kỹ thuật và quản lý môi trường. “Nuôi ếch không quá khó nhưng phải nắm chắc kỹ thuật. Quan trọng nhất là chọn con giống khỏe, vệ sinh ao nuôi, duy trì nguồn nước sạch và ổn định. Thức ăn phải đảm bảo chất lượng, cho ăn đúng giờ, đúng lượng. Hằng ngày cần theo dõi đàn ếch để phát hiện sớm những dấu hiệu bất thường, từ đó có biện pháp xử lý kịp thời”, ông Minh chia sẻ.

Đặc biệt, theo kinh nghiệm của ông, môi trường nước có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tốc độ sinh trưởng của ếch. Nếu quản lý nguồn nước không tốt, mật độ nuôi cao hoặc thức ăn dư thừa, chất thải tích tụ sẽ làm gia tăng nguy cơ phát sinh bệnh, ảnh hưởng đến tỷ lệ sống và năng suất.

Điểm đáng chú ý của mô hình là khả năng tận dụng diện tích mặt nước sẵn có trong hộ gia đình. Với thời gian nuôi chỉ khoảng 3 tháng, người dân có thể chủ động thời điểm xuất bán, nhanh chóng quay vòng vốn. Bên cạnh đó, mô hình cũng phù hợp với những hộ có diện tích sản xuất hạn chế, không có điều kiện đầu tư các mô hình thủy sản quy mô lớn. Tuy nhiên, để nhân rộng, người nuôi cần chủ động tìm hiểu kỹ thuật, lựa chọn con giống có nguồn gốc rõ ràng và xây dựng quy trình chăm sóc phù hợp với điều kiện thực tế.

Thời gian qua, hiệu quả bước đầu từ mô hình của gia đình ông Minh đã thu hút một số hộ dân trên địa bàn đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm. Đây được xem là hướng sản xuất có tiềm năng, góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi và nâng cao giá trị trên cùng đơn vị diện tích.

Bà Lê Thị Kim Dung, Phòng Kinh tế, UBND xã Đồng Tiến, đánh giá mô hình nuôi ếch thương phẩm của gia đình ông Bùi Văn Minh là một trong những mô hình mạnh dạn chuyển đổi đối tượng nuôi, bước đầu cho hiệu quả kinh tế khá. “Gia đình ông Minh đã tận dụng tốt diện tích ao vườn, lựa chọn đối tượng nuôi có thời gian sinh trưởng ngắn và đầu tư đúng hướng. Hiệu quả bước đầu cho thấy đây là mô hình có triển vọng nếu được người dân tiếp cận và áp dụng đúng kỹ thuật”, bà Dung cho biết.

Mô hình nuôi ếch thương phẩm của ông Minh đã thu hút nhiều hộ dân đến tham quan học tập.

Theo địa phương, sau quá trình sắp xếp đơn vị hành chính, không gian sản xuất của xã Đồng Tiến được mở rộng, tạo thêm điều kiện để phát triển đa dạng các mô hình nông nghiệp, thủy sản phù hợp với từng vùng sinh thái.Từ hiệu quả thực tế của mô hình nuôi ếch thương phẩm, địa phương khuyến khích người dân chủ động tìm hiểu, học hỏi kỹ thuật, lựa chọn đối tượng nuôi phù hợp, đồng thời từng bước hình thành những mô hình sản xuất có hiệu quả, góp phần khai thác tốt diện tích mặt nước và nâng cao thu nhập cho nông hộ.

Với ưu thế thời gian nuôi ngắn, vốn đầu tư vừa phải, tận dụng được diện tích ao nhỏ và khả năng quay vòng vốn nhanh, nuôi ếch thương phẩm đang mở thêm một hướng sinh kế cho người dân vùng ven biển Hà Tĩnh. Tuy nhiên, để phát triển bền vững, việc mở rộng diện tích cần gắn với kiểm soát mật độ nuôi, quản lý môi trường, phòng bệnh và xây dựng đầu ra ổn định, tránh phát triển tự phát.

Nguyễn Hoàn