Eyre – Con đường ẩm thực biển

Xem cá tuyết Murray ở Whyalla, nếm thử hàu tươi ở Cowell, bơi cùng cá ngừ ở Port Lincoln, quan sát cá heo xung quanh trại nuôi hàu ở vịnh Coffin, tự đánh bắt những con tôm sông tươi sống ở Elliston và dùng bữa với cá whiting mới bắt được, bào ngư và ghẹ xanh ở vịnh Streaky và Ceduma là những hành trình ẩm thực mà du khách không thể bỏ qua khi đến nơi đây.

Đầu tiên là Whyalla, nơi có trang trại nuôi cá tuyết Murray – loài đang có nguy cơ tuyệt chủng. Tại đây, du khách có thể tìm hiểu chế độ ăn giàu đạm của chúng và những yếu tố môi trường đe dọa loài cá này. Và đến Cowell để thưởng thức món hàu cùng một ly rượu tại một trang trại nuôi hàu.

Nuôi hàu tại Cowell – Nguồn: Adelaidenow.com

Tiếp đó, du khách có thể quan sát những con hàu, trai, cá whiting King Geogre, tôm he và tôm hùm sơ chế tại một nhà máy tại địa phương tại Port Lincoln. Hoặc mua một giỏ cá của ngư dân hay tự kiếm thức ăn trưa trong một chuyến đi bằng tàu để câu cá ngừ vây xanh. Rồi tự tay cho ăn hay bơi cùng những chú cá ngừ, hoặc ngắm nhìn chúng qua đài quan sát.

Một du khách câu được cá whiting – Nguồn: Fishnet.com.au

Không chỉ có vậy, tại vịnh Coffin, ngôi làng chài phía bắc bình yên là nơi có những con hàu ngon nhất Australia. Để đến với trang trại nuôi hàu ở đây, bạn có thể lựa chọn đi thuyền để chiêm ngưỡng những con cá heo và hải cẩu bơi xung quanh hay đi dạo ngắm cảnh biển trên con đường Oyster Walk.

Tiếp tục đi về bờ biển phía Tây bán đảo Eyre là tới Elliston, nơi ẩn náu của tôm sông, bất kỳ ai đã từng đến nơi này đều muốn thưởng thức những món ăn từ những con tôm sông tươi ngon. Sau đó, tiếp tục cuộc hành trình đến vịnh Streaky, nơi cư trú của một lượng lớn bào ngư môi xanh. Dọc bờ biển về phía xa là vịnh Smoky, nơi du khách có thể thưởng thức những con hàu Thái Bình Dương trong chuyến thăm khu nuôi trồng thủy sản.

Bơi cùng cá ngừ tại Port Lincoln – Nguồn: Australiantraveller.com

Tiếp tục cuộc hành trình, du khách sẽ đến với Ceduma, nơi có những bãi biển cát trắng tuyệt đẹp và ngành công nghiệp đánh bắt thủy sản phát triển mạnh mẽ. Du khách có thể vừa thưởng thức bữa ăn tối với hải sản tươi ngon được đánh bắt ngoài đại dương, vừa tìm hiểu về những loài thủy sản được nuôi trồng tại đây…

Từ những cơ sở nhỏ bên bờ biển cho tới những trang trại nuôi trồng thủy sản rộng lớn, du khách đều có thể khám phá tất cả mọi mặt của công nghệ đánh bắt thủy sản rất phồn thịnh của bán đảo Eyre.