Nga: Hướng tới sản xuất cua hoàng đế đông lạnh cho thị trường Nhật Bản

Tập đoàn Russian Crab Company Group (RCCG), nhà khai thác cua lớn nhất vùng Viễn Đông Nga, sẽ chính thức mở rộng hoạt động sang vùng biển Barents ở tây bắc Nga trong năm nay, theo thông tin từ báo Minato Shimbun và các công ty thương mại. RCCG dự kiến tập trung sản xuất cua hoàng đế đông lạnh nhanh bằng công nghệ thổi khí lạnh (air-blast freezing), tương tự sản phẩm nổi tiếng tại Viễn Đông vốn được người tiêu dùng Nhật Bản ưa chuộng. Hạn ngạch khai thác cua hoàng đế của RCCG tại biển Barents dự kiến 4.788 tấn.

Kể từ khi Mỹ áp lệnh cấm nhập khẩu hàng Nga, cua hoàng đế đông lạnh biển Barents đã được xuất sang Nhật Bản từ năm 2023. Tuy nhiên, phần lớn sản phẩm hiện nay là cua cấp đông trong nước muối (brine-frozen) của Công ty khai thác Tây Bắc (SZRK), có hàm lượng muối cao và kích cỡ lớn, phù hợp thị trường Mỹ.

Khác với SZRK, RCCG lên kế hoạch đưa ra thị trường Nhật sản phẩm cua hoàng đế cấp đông nhanh, với chất lượng gần tương đương cua Viễn Đông. Nhiều công ty thương mại nhận định giá cua đông lạnh nhanh từ biển Barents sẽ ở mức cạnh tranh, tương đương giá cua Viễn Đông.

Tuy vậy, một nhà giao dịch cảnh báo rằng nếu RCCG khai thác đủ hạn ngạch, giá có thể tăng cao khiến thị trường Nhật Bản khó tiêu thụ hết. Khi đó, họ sẽ buộc phải bán rẻ cua cỡ lớn và đẩy giá cua cỡ nhỏ – vốn được người Nhật ưa thích – lên cao.

Về nguồn cung cua sống, giới thương mại đánh giá RCCG sẽ gặp khó khăn trong việc mở rộng sản lượng tại biển Barents, do Anty Group đang chiếm ưu thế về vận chuyển cua sống trong khu vực. RCCG có khả năng sẽ phải bán lại một phần hạn ngạch chưa đông lạnh cho Anty Group.

Trong phiên đấu giá hạn ngạch đầu tư vòng hai cho cua hoàng đế biển Barents, kết thúc vào tháng 3 năm nay, RCCG đã giành được bốn trong năm lô hạn ngạch, còn SZRK mua lô còn lại. Theo một công ty phân tích, RCCG đã mạnh tay đầu tư với kỳ vọng Mỹ sẽ sớm dỡ bỏ lệnh cấm nhập khẩu sản phẩm từ Nga.

Từ ngày 7/7, Đạo luật Liên bang số 199-FZ được thông qua, cho phép các doanh nghiệp đã trúng hạn ngạch được bắt đầu khai thác ngay trong năm nay nếu ký hợp đồng với Cơ quan Nghề cá Liên bang trước ngày 1/8. Thời hạn hợp đồng hạn ngạch vẫn giữ nguyên 15 năm.

Nếu SZRK cũng kịp ký hợp đồng trước hạn, hạn ngạch cua hoàng đế cho năm 2025 sẽ tăng 32% so với ban đầu, lên 4.938 tấn. Khi đó, giá cua đông muối trên thị trường có khả năng sẽ tăng do chi phí mua thêm hạn ngạch mới.

Dũng Nguyên 

Theo WorldFishing