Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút sợi ở lưng và bụng. Một nửa tôm thái nhỏ trộn vào nhân thịt xay, một nửa tôm hấp hoặc trần chín sơ.
Con cá ngừ đại dương đã trở thành thương hiệu mạnh của xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam từ nhiều năm nay, nhưng cuộc đời những người kiếm được nó vẫn lam lũ như thủa nào. Cá ngày một ít đi, giá cá tăng không đuổi kịp giá dầu. Vàng câu ngày một dài, giờ đã tới 40 km, gấp đôi so với cách đây 10 năm, chuyến câu cũng dài cả tháng, gấp đôi xưa…
Được thành lập và đi vào hoạt động năm 2003 với tên gọi ban đầu là Xí nghiệp Đông lạnh 38B (thuộc Công ty XNK Thủy sản Nghệ An), năm 2005 đổi tên thành Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Thủy sản Nghệ An II và nhanh chóng khẳng định mình trên thị trường trong và ngoài nước.
Khi tôm bị đóng rong, nhớt trên một phần hoặc toàn bộ cơ sẽ bị phủ một lớp rong rêu màu xanh đen. Tôm hoạt động khó khăn, khó lột vỏ, còi cọc và chậm lớn.
Mấy ngày qua ngư dân Cù Lao Chàm (TP.Hội An, Quảng Nam) trúng đậm cá mươi.
Nghề khai thác sá sùng ở xã Quan Lạn (huyện Vân Đồn) đã tạo việc làm cho 90% số người dân trong xã từ việc đào đến chế biến sá sùng. Tuy nhiên, việc khai thác không theo quy hoạch, khai thác theo kiểu tận diệt đang gây nguy cơ cạn kiệt nguồn hải sản quý giá này, cũng đồng nghĩa với việc mất công ăn việc làm của nhiều người dân. Vậy làm thế nào để nghề này phát triển bền vững, trong khi số người tham gia đào sá sùng đang ngày một đông lên?
Sống giữa các nhánh san hô, cá bống Gobiodon histrio sẽ phản ứng với một tín hiệu hóa học được giải phóng từ san hô, khi san hô tiếp xúc với một loại tảo độc màu xanh lá cây rực rỡ và cắn lại những tán lá xâm lấn này.
Tính đến hết tháng 10/2012, diện tích nuôi trồng thủy sản toàn tỉnh hơn 6.800ha, đạt 77% so với kế hoạch. Trong đó có hơn 1.600ha cá tra, 1.300ha tôm càng xanh và 3.900ha thủy sản các loại, với tổng sản lượng 363.000 tấn, tăng hơn 30.000 tấn so với cùng kỳ năm 2011, đạt 86% kế hoạch năm.
Giá nước sạch tại Cảng cá Quy Nhơn quá cao là lý do khiến ngư dân chuyển sang mua nước khe suối với giá thấp hơn để sử dụng. Không tổ chức được dịch vụ cung cấp nước sạch cho ngư dân, tỉnh Bình Định mất một nguồn thu đáng kể; ngư dân sử dụng nước không hợp vệ sinh ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng sản phẩm.
Mùa thu được coi là mùa đẹp nhất trong năm. Phần lớn các nền văn minh cổ đại của phương Tây đều đề cao các lễ hội trong mùa thu. Tạp chí National Geographic đưa ra danh sách những lễ hội vào mùa thu hấp dẫn nhất.